鹵鴨產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將鹵鴨產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是鹵鴨產(chǎn)品的介紹,第二部分是鹵鴨產(chǎn)品包裝設計方法
鹵鴨是一道地方名菜,屬于滬菜或者浙菜,主要原料是鴨肉。色澤紅潤光亮,鹵汁稠濃醇口,肉質(zhì)鮮嫩香甜。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”,對老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎等有輔助療效。
菜品特色
色澤紅亮,酥爛入味,咸中帶甜。鴨肉營養(yǎng)豐富,特別適宜夏秋季節(jié)食用,既能補充過度消耗的營養(yǎng),又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙熏和烘烤的鴨肉,因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),此物有致癌作用。
做法
做法一
【原料】
新肥鴨一只,肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水淀粉各適量。
【制作過程】
?、傧葘Ⅷ喸讱⒏蓛舴佩亙?nèi),加水、肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜各少許在旺火上燒沸,放黃酒加蓋燒約,1小時,再將鴨身翻轉(zhuǎn)后移至小火續(xù)燒半小時取出待冷后斬條塊; ②揀出鍋中肥膘將鍋中鹵汁篩濾后放另一鍋中,加醬油、白糖,在旺火上燒開,加水淀粉攪和,起鍋倒入缽中,冷透后放麻油少許攪和,將其鹵汁澆在鴨上即成。
做法二
錫式鹵鴨
原料:光鴨10只,紅曲米500克,冰糖800克,紹酒250克,精鹽400克,蔥姜50克,桂皮、茴香50克,腐乳汁500克。
制法:1、先將光鴨洗凈焯水撈起。
2、用一大鍋放上襯墊,先放入生姜、蔥結(jié)、香料,再放入鴨,把紅曲米水瀝入鍋內(nèi),放紹酒、醬油、精鹽、部分冰糖,加水至淹沒。先旺火燒沸,后改用文火煨約2小時左右,再加冰糖收濃起鍋。稍冷后改刀裝盆,澆上鹵汁即可。
做法三
材料:土鴨子一只,廖排骨濃縮鹵汁 兩包
1、鴨子宰殺后去內(nèi)臟,洗凈后瀝干水分,分成幾塊。
2、起油鍋,將鴨塊煎至皮帶金黃色
3、撕開一包廖排骨濃縮鹵汁,加水稀釋,煮沸。另一包備用。
4、放入鴨子,加水至鹵汁完全淹沒鴨子。
5、撕開另一包廖排骨濃縮鹵汁,慢慢加入至鹵汁味道合適為止
6、大火燒30分鐘,再小火繼續(xù)煮1小時,中間翻煮入味。
7、然后將鴨起鍋,冷卻后,斬成小條塊裝盤,臨食前澆上鹵汁即可。
提示:
1、煮鴨子過程中手勺不斷地把鹵汁澆在鴨身上
2、剩下的鹵汁可以鹵別的東西,也可以用來燒菜等
做法四
滇菜昆陽鹵鴨,獨具神秘特色,制作工藝列入昆明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名
營養(yǎng)價值
鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
1、烹調(diào)時加入少量鹽,肉湯會更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴,用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補,是各種美味名菜的主要原料。
3、鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
4、公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
5、鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
6、鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng);可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
昆陽鹵鴨
昆陽鹵鴨經(jīng)過幾百年的傳承和發(fā)展,已形成多種流派和風格,尤其是改革開放以來,昆陽鹵鴨制作藝人在傳承祖輩技藝的基礎上,潛心研究,不斷改進,從制作技藝、配料、口感等方面不斷創(chuàng)新,選用百年鹵水精心鹵制,其選料嚴格,用料考究,配比得當,鹵出的鴨子,色香味美,骨香肉酥,皮薄肉瘦、肥而不膩,具有獨特的地方風味,形成了獨特的制作體系,特色尤為鮮明,保留了民族傳統(tǒng)手工制作技藝,為滇系菜譜增添了一道特色佳肴,豐富了當?shù)仫嬍澄幕?,對民族傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)展起著承上啟下的作用。
鹵鴨包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出鹵鴨名稱及鹵鴨亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,鹵鴨產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好鹵鴨包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,鹵鴨可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,鹵鴨包裝設計的工作不能少。
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