莎車(chē)核桃的基本介紹

莎車(chē)縣核桃具有種植面積大、品種多、原料充足、品質(zhì)好等特點(diǎn)，交通便捷、地理位置優(yōu)越，消費(fèi)市場(chǎng)、消費(fèi)群體廣等優(yōu)勢(shì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

歷史民俗

核桃原產(chǎn)歐洲東南部及亞洲西南部。我國(guó)的核桃淵源于西漢初期，是漢武帝時(shí)張騫出使西域帶回來(lái)的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晉朝人張華編撰的《博物志》上指出：“漢張騫植之秦中，漸及東土?！?/p>

制作方法

連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4－5個(gè)最適合。一天不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。

1、核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及。

2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開(kāi)水送下，治虛喘。

3、核桃肉五個(gè)，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

4、核桃肉三個(gè)，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。

5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢(mèng)多，食欲不振。

6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。

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