瓜皮醋的基本介紹
瓜皮醋是暖胃、補血美容、散淤血的首選滋補食品,在北部灣地區(qū),一般女人生完小孩坐月子,都要煲瓜皮醋來吃。
營養(yǎng)價值
黃瓜皮有清熱、利水、通淋的作用。
瓜皮醋是暖胃、補血美容、散淤血的首選滋補食品。
產(chǎn)品特點
有點酸有點甜還有點姜辣的瓜皮醋香味,吃上一熱乎乎的一口,整個冬天的冷,都被拋之腦后。
制作方法
原料:干老瓜皮,五花肉或豬手,花生油,冰片糖,生姜,紅醋等。
首先到菜市場挑選一些上好的干老瓜皮,最好選褐色的,上面會帶有些鹽漬。
先用清水把干瓜皮上面的鹽漬洗去,瓜皮切段,開始用清水浸泡。浸泡過程中清水不要沾上油氣,否則瓜皮會爛掉。每天換一至兩次水,連續(xù)浸泡三天,瓜皮是很咸的,要泡到?jīng)]有味道。
然后把瓜皮切成均勻的幾段,把里面的籽清除掉,洗干凈瀝干待用。買回上好的本地黃肉姜,削去皮,切厚片待用。
把鐵鍋洗干凈,大火把鍋內(nèi)的水燒干,把花生油倒進去,放瀝干的瓜皮、黃玉姜進鍋炒一下待用,再把五花肉(或豬蹄)用水煮開十分鐘撈出待用。把紅醋倒進沙鍋內(nèi),大火燒開后把冰片糖放入紅醋中待糖煮熔后,把瓜皮、黃肉姜、五花肉(或豬蹄)放入,煮開后繼續(xù)小火慢慢熬兩個小時左右,熄火。過幾個小時后再重新開火把瓜皮醋煮滾就可以吃了。
熬制過程中,由于用到醋,所以不要用鐵鍋或鋁鍋,以免產(chǎn)生不好的化學物質。
聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文瓜皮醋關鍵詞為“瓜皮醋包裝設計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務:金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們