河套雪花粉的基本介紹

河套地區(qū)獨特的地理氣候條件，使其成為世界三大優(yōu)質小麥產區(qū)之一，河套小麥的品質非常優(yōu)異，被認為是世界上最好的蒸煮類小麥。對比其他地區(qū)的面粉，用河套小麥生產出來的面粉，粉色是自然的潔白，麥香濃郁，口感更筋道柔韌，蛋白質含量高，做出來的面食也更漂亮。

巴彥淖爾位于北緯40°黃金種植帶，典型的溫帶大陸氣候，與同緯度其他內陸地區(qū)一樣，日照時間長，晝夜溫差大，降雨少，氣候干燥。巴彥淖爾小麥是世界三大優(yōu)質小麥產區(qū)，出產的小麥已申請國家“巴彥淖爾小麥”地理標志，通稱為河套小麥。

河套小麥因其蛋白質含量高，面筋質量好等特點，被我國面食品專家譽為“五項全能小麥”，非常適合制作蒸煮類食品，是世界最好的蒸煮類面粉原料。這里的小麥同時具備“做什么像什么”的特質，不僅適合制作饅頭、面條等面食，還可以制作面包、餅干等烘焙類食品。不使用任何添加劑，即可使面食品口感柔韌勁道，麥香濃郁，是我國高端面粉加工不可替代的稀缺資源。

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