常太枇杷膏的基本介紹
常太鎮(zhèn)是一個山多、果多、耕地少的鄉(xiāng)鎮(zhèn),枇杷生產(chǎn)是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)。雖然叫做枇杷膏,但事實(shí)上,中醫(yī)里真正入藥的并非枇杷,而是枇杷葉,可以清肺熱、降胃氣,對煩躁、口渴也有助益。
營養(yǎng)價值
枇杷含有豐富的維生素,其中所含的B17維生素有很好的防癌效果。它能移除我們體內(nèi)的自由基,并抑制亞硝酸鹽的致癌反應(yīng),從而達(dá)到很好的防癌效果。枇杷還含有豐富的維生素A,維生素A是我們眼部保持健康的重要營養(yǎng)成分.
制作方法
鮮枇杷葉(去毛)5斤,川貝5兩,蓮子(去心)10兩,麥冬10兩,紅棗10兩,天冬5兩,生地10兩,玄參(去節(jié))10兩。
熬汁去滓,將汁煉至滴毛頭紙上,背面不陰為標(biāo)準(zhǔn),收清膏,每清膏1斤兌蜜2斤,收膏裝瓶。
品嘗吃法
用干凈干燥的湯勺打1-2勺,直接用溫水或是開水沖泡,自己調(diào)節(jié)到能接受的甜度,一般1勺可以沖半碗的水。直接吃也可以,會比較甜,當(dāng)果醬涂在面包上也不錯。
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