馬湖茶葉的基本介紹

馬湖清泉水，黃瑯雨前茶。馬湖周邊溫濕的氣候，很適宜茶樹生長(zhǎng)?！澳垩啃∮谌干?，烹以清泉，香秀而清，飲之味甘芳，沁人心脾，芳留齒頰”、馬湖春茶，采制講究。要制出像傳說(shuō)中的“鵲口”那樣能“根根葉尖向上”，過去是必須要“童子娃兒”采葉的。明前芽都是越冬芽，采取的茶芽決不能帶有一點(diǎn)點(diǎn)受凍過的殘片，采摘時(shí)也不能弄傷一點(diǎn)茶芽。鮮葉選取、殺青、揉捻、烘干的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要純手工制作，憑經(jīng)驗(yàn)，靠師傅傳授，技藝保密，絕不輕易外傳。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠茶可用于美膚、按摩。 每日飲綠茶可減少卵巢癌發(fā)病率，可預(yù)防乳腺癌.，每天四杯綠茶，可防皮膚癌 。固齒、預(yù)防牙周病。 減肥，預(yù)防高血壓，利尿，增進(jìn)心血管功能，防癌，防輻射，殺菌消炎，除口臭，防蛀牙 。

產(chǎn)品特點(diǎn)

新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

歷史民俗

四川涼山雷波毛尖產(chǎn)地，山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)，而且也形成了毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。綠茶是不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零)。春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

馬湖茶葉的制作方法

頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或?yàn)觚埐?，?yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實(shí)，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥，泡茶的茶湯并不會(huì)有農(nóng)藥殘留，從避免農(nóng)藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

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