尼木白青稞的營養(yǎng)價值
青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,為何不乏百歲老人,這與常食青稞,與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。
歷史民俗
“人間有了青稞糧,日子過得真甜美;一日三餐不愁吃,頓頓還有青稞酒。人人感謝云雀鳥,萬眾珍愛青稞粒?!?/p>
關(guān)于青稞種子的來歷, 另有一則神話說, 古時候, 有一次天上忽然出現(xiàn)了九個太陽, 曬得大地到處草木枯焦, 滴水無存, 人們都被烤死了, 剩下一片片血一樣的土地和山巖。只有一個少年, 在喜鵲的幫助下, 事先做了充分準(zhǔn)備, 才幸免于難。后來, 他和天神的三姑娘結(jié)為夫妻, 在三姑娘和老岳母的幫助下, 瞞過老朽頑固的天神, 從天界盜回五谷的種子, 撒播在人間。這則神話也極優(yōu)美動聽,充滿浪漫主義色彩, 充分反映了人們得到青稞種子的艱難。
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