昭平紅的基本介紹

昭平紅是廣西象棋山茶葉有限公司歷經(jīng)多年反復(fù)試制摸索，使用“福云六號”茶樹品種，于2009年7月成功研制出的品質(zhì)優(yōu)異、獨具風(fēng)味的有機(jī)功夫紅茶。從此改變了昭平產(chǎn)區(qū)以綠茶為主的格局。中國工程院院士、國內(nèi)外著名茶學(xué)專家陳宗懋對紅茶新品“昭平紅”工夫紅茶給予很高的評價。

營養(yǎng)價值

昭平紅茶含有大量的維生素C，和鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素；每100克紅茶中的熱量低于1244千焦。

昭平紅茶成分擁有多項藥理作用，在保健、養(yǎng)生、美容方面發(fā)揮獨特功效：紅茶中的咖啡堿、能提神消疲；多酚類、醣類、氨基酸、果膠能生津止渴；咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下能利尿；茶多堿能降脂解毒；茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化、和胃、養(yǎng)胃。

產(chǎn)品特點

“昭平紅”外形條索緊細(xì)、卷曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅艷明亮，杯沿金圈明艷；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。

歷史民俗

昭平紅，源自中國著名的有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)：廣西昭平縣。昭平古稱南越地，據(jù)考證這里已經(jīng)有1000多年產(chǎn)茶制茶的歷史。象棋山生態(tài)有機(jī)茶園地處自然原始森林保護(hù)區(qū)，這里氣候溫潤適宜，降雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達(dá)90%以上，山頂平均海拔均在800-1000米以上，終日云霧繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被國內(nèi)外專家譽為“最適合茶葉生長的地方”！

昭平紅的制作方法

昭平紅茶分初制和精制兩個階段。初制分鮮葉驗收和管理、萎稠、揉捻、發(fā)酵、干燥。再送精制車間，經(jīng)篩分、風(fēng)選、挑揀、復(fù)火、拼裝等工序才制成工夫茶成品。相對其它茶品的工藝更復(fù)雜、費時費工，技術(shù)要求更高，所以才被命名為“工夫茶”。

獲獎榮譽

“昭平紅”茶深受消費者喜愛，在2010上海國際茶博會迎世博“中國名茶”評選中榮獲金獎。從2013年開始，成為緬甸領(lǐng)事館的指定高端接待用茶、2013年第十屆東盟博覽會指定用茶。

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