穆陽線面的基本介紹
穆陽線面是福安特產(chǎn),其生產(chǎn)和加工的歷史悠久,可追溯至680年前。數(shù)百年來,穆陽線面一直保持著純手工制作的工藝,經(jīng)發(fā)、捶、擠、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季節(jié)、不同的天氣有著不同的配方。穆陽線面的包裝更是蘊含著當?shù)鬲毺氐拿袼孜幕?,“穆陽線面”地理標志證明商標申注被正式認定地理標志證明商標,穆陽線面是手工拉制,經(jīng)過太陽曬制而成,不能長期保存,但味道卻非常的好,福建閩東一帶人幾乎都是吃這種曬制而成的線面。
歷史民俗
穆陽線面的包裝更是蘊含著當?shù)鬲毺氐拿袼孜幕?。?jù)介紹,其成品制出后,要分成一綹一綹,不能切斷,收成大約0.6米的長度,然后用紅絲線扎住“頭部”稱為“只”,一公斤分為八“只”,這就是傳統(tǒng)的“紅頭線面”。福安當?shù)匕傩詹粌H過生日,逢年過節(jié)、紅白喜事(尤其壽誕)時,穆陽線面都是不可或缺的“彩頭”食品。因此在福安,線面亦有“壽面”之稱,大年初一早上,福安人的第一道菜肴(一般是素菜),必須是長壽面,寓意年年長壽。正是這些特有品質(zhì)、獨到工藝和傳統(tǒng)習俗,使穆陽線面成為風靡百年的產(chǎn)業(yè),年產(chǎn)量30多萬擔,產(chǎn)值1億多元,遠銷北京、上海、浙江、福建省內(nèi)等地。在畬族聚居的穆陽地區(qū),穆陽線面已成為畬族百姓的重要收入來源,亦成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱。然長期以來,穆陽線面多是家庭式傳統(tǒng)手工作坊制作,依靠口口相傳獲得贊譽,但只依靠粗包裝、沒有自己的商標品牌,雖然早已成名可遲遲不見壯大?!熬葡阋才孪镒由?,如何讓這個養(yǎng)在深閨的百年老品牌走向市場,對于畬鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展有著重大的意義?!备0彩泄ど叹志珠L林勇忠認為,打造商標品牌,是突破穆陽線面發(fā)展瓶頸的必由之路。
制作方法
穆陽線面做法
穆陽線面是手工拉制,經(jīng)過太陽曬制而成,不能長期保存,但味道卻非常的好,福建閩東一帶人幾乎都是吃這種曬制而成的線面,如果你是在外地的閩東人,如果想家鄉(xiāng)的面條味道,就來點吧,吃吃家鄉(xiāng)面的感覺吧。
煮面方法
水煮開,在碗里調(diào)好湯料,湯料加點酒,加點煮開的水,加點蔥葉,加點味精別加太多,不要加鹽,因為線面本身制作時有加碘鹽,有海蠣最好加海蠣,味道非常的美,線面放入鍋里,2到3分鐘撈出放入配好的湯料中,一碗美味的線面就出來了。
聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文穆陽線面關鍵詞為“穆陽線面包裝設計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務:金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們