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瓦埠湖銀魚

2022-10-21 瓦埠湖銀魚包裝設(shè)計

瓦埠湖銀魚的基本介紹

瓦埠湖銀魚盛產(chǎn)于安徽壽縣,該縣為戰(zhàn)國時代的壽州,民風(fēng)淳樸,無大型重工業(yè)及化工企業(yè),淮河從中穿流而過,風(fēng)景秀麗。其中瓦埠湖銀魚為該地區(qū)著名的特產(chǎn)。

產(chǎn)品特點

瓦埠湖銀魚在湖中呈銀白色,近乎透明、細(xì)長狀,富含鈣、鐵、鋅等種微量元素和維生素,可用來可做炒菜、燴菜、湯菜等十幾種佳肴。清代曾列為貢品,今人多作饋贈禮品,味美色鮮。

歷史民俗

銀魚,古稱膾殘,白小,杜甫“白小群分命,天然二寸魚”的詩句即指此魚。頭扁平,體細(xì)長,光滑透明,潔白如銀,體長1-2寸,屬天然性魚類。每年三四月間繁殖。在水草叢生的湖灣河口產(chǎn)卵,產(chǎn)卵后母魚即死去,壽命一年。每條能產(chǎn)卵幾千粒,卵化后迅速生長,五月中旬生長成熟,即可捕撈。瓦埠湖銀魚年產(chǎn)量在20萬斤上下,多出口或運往北京、合肥和香港等地。

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