高州蜂蜜的基本介紹
高州蜂蜜分兩種,其一是龍眼蜜,另一種就是荔枝蜜了,龍眼和荔枝均為高州標志性特產。
龍眼蜜是南方特有蜜種,具有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏清熱、潤燥、補中之功效。
荔枝盛產南方,被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝果酸味,既有蜂蜜之清潤,卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分,故無荔枝之燥熱,但其特殊的生津、益血、理氣之功效,是嶺南特有的蜜種。
營養(yǎng)價值
1. 蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用于心血管病人很有好處;
2. 蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力;
4. 蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
鑒別真假
識別摻假蜂蜜:
1. 將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水;
2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差;
3. 將少量蜂蜜加水煮沸,冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍色或紅色、紫色,說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。
品嘗吃法
1、每天早晚沖飲一杯溫蜂蜜水是最平常的吃法,既可潤腸通便,又可預防感冒,還可以清除體內毒素。為保證營養(yǎng)素及其成分不被破壞,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后飲用。盛夏季節(jié),用冷開水沖蜂蜜飲用,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
2、放在口里含服,可治療咽喉炎,對工作勞累,熬夜之后的的火氣上升有奇效。
3、飲酒之后,含服蜂蜜能加速酒精分解,清除酒后疼痛,減少酒精對肝的損傷。
4、用蜂蜜涂唇,可防止爛嘴角,用蜂蜜作面膜,能使皮膚光潔、細膩、富有彈性。
5、用蜂蜜代替白糖,來 燒烤菜點,風味、色澤和營養(yǎng)俱佳。尤其烤雞、烤鴨時顏色金黃,風味獨特。
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