冬雪蜜桃的基本介紹

冬雪蜜桃果，果實圓形，頂部平，梗洼狹、較深，縫合線較明顯。果小型，平均單果重89克，大果重155克。嚴(yán)格疏果時，平均單果重可達122克。果皮底色黃綠，向陽面有紅彩。果肉乳白色到乳黃色，初采下時肉質(zhì)細而硬脆，汁液少；經(jīng)貯藏1～2個月后，肉軟多汁，半黏核，味甜，清香，含可溶性固形物達17%以上，品質(zhì)佳。當(dāng)?shù)?1月上中旬成熟，極耐運。普通室內(nèi)土法儲存50天左右，基本保持原有風(fēng)味；恒溫氣調(diào)貯存可達80天以上。

1986年由青州市普通鄉(xiāng)曹家溝村發(fā)現(xiàn)優(yōu)良單株變異選育而成1993年經(jīng)青州市林業(yè)局、科委、農(nóng)業(yè)局等組織鑒定。1998年經(jīng)山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。屬北方桃品種群。

營養(yǎng)價值

1.抗貧血，促進血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

2.抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3.抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴張肝內(nèi)門靜脈，促進肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

4.止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

5.防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。6.利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁無刺激作用。

產(chǎn)品特點

樹勢健壯，半開張，樹冠圓頭形。萌芽力和成枝力均高。枝較細，節(jié)間較短，復(fù)芽較多，幼年樹或旺枝上也常見單生(葉或花)芽，結(jié)果節(jié)位低。栽后三年開始見果，五年生樹株產(chǎn)可達30千克左右。各類果枝均能結(jié)果，以粗壯的中短果枝結(jié)果為主，長果枝亦能結(jié)果成串。自花結(jié)實，豐產(chǎn)。與青州蜜桃混栽相互授粉時，結(jié)實力更強。適應(yīng)性強，抗旱，宜山坡、丘陵地栽種，但后期久旱遇雨易裂果。平原地多水條件下，果實表面易生黑霉，影響外觀。

歷史民俗

冬雪蜜桃成枝力強，極易郁閉，株行距以不低于4米×4米為宜。修剪以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。生長季及時把直立旺長梢、過多過密營養(yǎng)枝疏除，采前20～30天進行一次夏剪，增進果實著色。樹形以自然開心形為主，應(yīng)注意樹形培養(yǎng)，主枝開張角度60°～70°，注重側(cè)枝培養(yǎng)，外稀內(nèi)密，防止外強內(nèi)弱，樹冠郁閉，結(jié)果部位外移。注重內(nèi)膛結(jié)果枝組的培養(yǎng)，幼旺樹骨干枝延長頭夏季進行短截、摘心，促發(fā)分枝，防止外強內(nèi)弱；對內(nèi)膛直立枝重短截，采取去強留弱、去直留斜、摘心等方法改造成結(jié)果枝組。該品種花量大，坐果率高，冬剪時注意預(yù)備枝的選留，采用“雙枝更新”法修剪，控制結(jié)果部位外移。

對長果枝宜短截，剪留長度幼旺初果期樹可控制在60～70厘米，通過疏果每枝留6～8個果。冬雪蜜桃易發(fā)生徒長性結(jié)果枝，結(jié)果良好，冬剪時可加以利用，即把徒長性結(jié)果枝強行彎曲，利用二次枝上的優(yōu)質(zhì)花芽結(jié)果，同時可在彎曲處發(fā)出中庸的結(jié)果枝。施肥以有機肥為主，需氮、磷、鉀的比例為1.9∶1∶4.6，特別注意硬核期和果實迅速膨大前期對鉀肥的需求。冬雪蜜桃自花結(jié)實，結(jié)果成串，應(yīng)嚴(yán)格疏花疏果。除結(jié)合冬剪疏去過多花芽外，于5月下旬至6月上旬進行疏果，長果枝留6個果，中果枝4個果，短果枝1個果，使每公頃產(chǎn)量控制在3萬千克左右，可顯著提高果實質(zhì)量。果實迅速膨大期噴鈣可提高果實硬度和貯藏性能。

冬雪蜜桃的制作方法

水蜜桃果醬

材料

水蜜桃600公克，麥芽糖150公克，細砂糖90公克，檸檬1個，水100cc，香橙酒80cc

做法

1.檸檬洗凈榨出果汁備用；水蜜桃去皮去核后切成丁狀備用。

2.將水蜜桃丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。

3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮10分鐘后加入香橙酒，再煮至醬汁呈濃稠狀即可。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文冬雪蜜桃關(guān)鍵詞為“冬雪蜜桃包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。