西雙版納茶花雞的基本介紹

西雙版納茶花雞屬于西雙版納傣族自治州畜牧獸醫(yī)工作站旗下品牌。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。聞名于中國西南地區(qū)，產(chǎn)于西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。由野生紅色原雞經(jīng)長期馴化選育而成，是中國不可多得的原始雞種。因其啼聲似兩朵茶花，故名茶花雞，是中國特有的珍禽品種。

在西雙版納熱帶雨林的邊緣，?？梢姷揭粌芍换尹S色的小母雞帶領(lǐng)著幾只小雞覓食，而當(dāng)見到人時，它們便迅速逃進(jìn)森林，這便是野雞。而公野雞的毛色非常艷麗，它們常低飛于林中，啼叫時發(fā)出“茶花朵朵”的悅耳鳴聲，所以人們把這種雞稱為“茶花雞”。

西雙版納茶花雞是以植物的果實、種子、嫩竹、樹葉、各種野花瓣為食，不用擔(dān)心它食用激素等。絕不會催生催熟，以確保茶花雞充分完成營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化，獲得最佳的口感，所以茶花雞體型勻稱，肥瘦相間，營養(yǎng)超足，生態(tài)環(huán)境極好的西雙版納生態(tài)飼養(yǎng)的茶花雞是同類產(chǎn)品中的佼佼者，只有恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)時間，雞才能積累優(yōu)質(zhì)風(fēng)味和脂肪。燉湯是最簡單的，也是最能體現(xiàn)它的原汁原味！

云南南部邊境屬熱帶、亞熱帶地區(qū)，海拔一般均在1000米以下。年平均氣溫為18.4～22.3℃，年平均降水量為1050～1800毫米，相對濕度為79～85%，全年無霜或只有較短霜期。氣候炎熱，雨水充沛，光照充足，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，農(nóng)作物大多一年三熟，以水稻、早稻為主，并有玉米、大豆、花生等。天然的飼料資源和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品為茶花雞的發(fā)展提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

營養(yǎng)價值

含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

產(chǎn)品特點

因其啼聲似“兩雜茶花”故又名茶花雞。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色。該雞成年公雞體重1-1.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1-1.1公斤，6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋130-150枚。蛋重約38克，蛋殼呈深褐色，孵化期21天。人工飼養(yǎng)原雞具有適應(yīng)性廣、生長快、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高。

獲獎榮譽

2010年04月01日商標(biāo)注冊申請銨收文；

2010年04月29日商標(biāo)注冊申請受理通知書發(fā)文；

2013年01月16日商標(biāo)注冊申請注冊證發(fā)文。

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