長(zhǎng)垣市，別名蒲城，隸屬河南省新鄉(xiāng)市，是中國起重機(jī)械名城、中國廚師之鄉(xiāng)、中華美食名城、國家衛(wèi)生縣城、國家園林縣城、全國文明縣城。因古時(shí)“縣有防垣”而得名，那么河南長(zhǎng)垣市特產(chǎn)有哪些?下面就和小編一起來看看吧。

　　一、趙堤大米

　　趙堤鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)圍繞綠色精米做文章，國家綠色食品發(fā)展中心命名的“綠色水稻生產(chǎn)基地”達(dá)3萬畝，涌現(xiàn)出了綠色精米廠等一批從事精米深加工和銷售的涉農(nóng)龍頭企業(yè)。“趙堤”牌大米2002年獲得國家綠色食品認(rèn)證，趙堤精米以其“軟筋香甜、無公害、無污染”聞名遐邇，趙堤“大米之鄉(xiāng)”的美稱享譽(yù)各地。

　　二、佘家豬雜

　　佘家豬雜是河南長(zhǎng)垣的傳統(tǒng)名吃，首先將豬頭、豬蹄為主要原料，配以鹽、蔥、姜、醋、花椒等制作而成，所制作出來的豬雜肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩、入口爽滑、醇香利口。

　　三、長(zhǎng)垣豆腐腦

　　長(zhǎng)垣豆腐腦是河南長(zhǎng)垣的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，對(duì)水質(zhì)要求非常高，選用大豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的長(zhǎng)垣豆腐腦鮮嫩可口，營養(yǎng)美味。

　　四、高村粉皮

　　高村粉皮是河南省新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣縣常村鎮(zhèn)高村的特產(chǎn)。高村有近一半的農(nóng)戶加工綠豆粉皮，因其顏色透亮、口感筋道，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

　　五、木桶水滑肉

　　木桶水滑肉是河南長(zhǎng)垣的傳統(tǒng)名吃，選用豬里脊、銀耳、木耳、野山菌、雞蛋為主要原料，再配以八角、香蔥花、洋蔥絲、鹽、味精等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的木桶水滑肉配料豐富，營養(yǎng)齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。

　　六、綠源雙黃家雁蛋

　　綠源雙黃家雁蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。家雁蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣。是長(zhǎng)垣縣的名優(yōu)特產(chǎn)之一，因其蛋內(nèi)有兩個(gè)蛋黃而得名。雙黃，是因?yàn)槭沉虾?、連續(xù)排卵、形成雙黃。將蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，是老少皆宜的健康食品之一。

　　以上就是河南長(zhǎng)垣市特產(chǎn)的介紹，長(zhǎng)垣土壤肥沃，盛產(chǎn)糧食，同時(shí)保持著優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，文物古跡也有不少。當(dāng)然，河南長(zhǎng)垣市除了以上特產(chǎn)，還有霜打饃、東方蒲秀等特產(chǎn)，喜歡的朋友可以帶點(diǎn)回去。

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