臨安山核桃油的基本介紹

臨安山核桃油精選天目山生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)野生山核桃果仁，以傳統(tǒng)物理壓榨方法精制而成，最大程度的保留山核桃果仁的原生態(tài)營(yíng)養(yǎng)精華。是老年人、嬰幼兒等必不可少的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食用油。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

功用一 防癌抗癌

核桃油中含豐富的ω一3脂肪酸，能與ω一6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜變得易于破壞，從而抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率，并可增強(qiáng)放療及化療的功效。近幾年有些癌癥患者，經(jīng)常食用核桃，或核桃仁價(jià)格的副食品，明顯有控制癌擴(kuò)散的積極功能。

功用二 抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)過(guò)多自由基

核桃油有較強(qiáng)的抗氧化功能，其清除自由基的能力：核桃油>麻油>亞麻油>橄欖油>花生油。實(shí)驗(yàn)表明：適量核桃油可以顯著降低小鼠腦、肝組織中丙二醛(MDA)的含量，明顯提高肝、腦組織中的總抗氧化能力(T—AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和過(guò)氧化氫酶(CAT)的活性，從而增強(qiáng)機(jī)體抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)過(guò)多自由基。

功用三 健腦益智 改善記憶

《神農(nóng)本草經(jīng)》有“食之令人肥健、填腦髓”的記載?，F(xiàn)代研究表明核桃油具有營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞，提高學(xué)習(xí)記憶力和視網(wǎng)膜反射能力，促進(jìn)睡眠，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，預(yù)防老年癡呆癥等，不僅可作藥用，更是孕婦、嬰幼兒和老人的營(yíng)養(yǎng)油，高空作業(yè)和飛行人員的高級(jí)保健油。

產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)新鮮純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清淡，極易被人體所吸收。

品嘗吃法

（1）自制調(diào)和油：將山核桃油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。

（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。

（3）作按摩基礎(chǔ)油。

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