句容草莓的基本介紹

句容種植草莓在國內(nèi)時間最早，發(fā)展規(guī)模以及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)水平在國內(nèi)乃至東南亞享有較高知名度，八十年代即被譽為“中國草莓第一鄉(xiāng)”，目前，已形成草莓科研、草莓品種選育、種苗繁殖、草莓生產(chǎn)、加工、出口創(chuàng)匯鏈式產(chǎn)業(yè)開發(fā)，成為全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要支柱產(chǎn)業(yè)，總面積已達4萬畝，其中大棚草莓1萬畝，年產(chǎn)草莓2.5萬噸，產(chǎn)值1.15億元，從業(yè)人數(shù)1.2萬人，農(nóng)民人均純增加收入1680萬元。2003年4月被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組委會授予“中國草莓之鄉(xiāng)”稱號。

營養(yǎng)價值

草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

據(jù)測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。

產(chǎn)品特點

草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。

歷史民俗

句容草莓生產(chǎn)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。一是具有健全的良種選育和繁殖體系。自八十年代初起，位于句容市境內(nèi)的鎮(zhèn)江農(nóng)科所與中國醫(yī)藥科大學合作，在本市建立了優(yōu)質(zhì)草莓苗引種、區(qū)試、脫毒苗生產(chǎn)、繁育基地，先后引進美國、日本等優(yōu)質(zhì)大果品種寶交早生、美國六號、豐香、明寶、櫪木少女、女峰等品種40多個，建立脫毒苗生產(chǎn)基地200畝，常規(guī)苗生產(chǎn)基地1800畝。目前句容市當家草莓品種豐香、明寶和櫪木少女，無論是單果重，還是糖度，在全國始終處于領(lǐng)先水平。二是先進的栽培技術(shù)體系。句容市草莓生產(chǎn)技術(shù)來源于日本國，并與日本國保持同步發(fā)展。八十年代至今，應日本國友人邀請，句容市先后派出農(nóng)技人員20名，草莓種植戶農(nóng)民200人次赴日本國愛知縣研修草莓種植技術(shù)。最近幾年，日本國草莓專家石川、近藤每年都來句容開展技術(shù)講座，句容市草莓種植技術(shù)水平也得到了日本國專家的認可，也曾多次獲得省科技進步獎和農(nóng)業(yè)科技成果獎。

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