云龍核桃的基本介紹
云龍縣在由農(nóng)業(yè)部授權中國果品流通協(xié)會組織的“中國優(yōu)質(zhì)果品基地暨果品產(chǎn)業(yè)先進典型評選”活動中,因核桃種植面積大、產(chǎn)量高、產(chǎn)值大,榮獲“中國核桃第一縣”稱號。
營養(yǎng)價值
核桃堪稱抗氧化之“王”,核桃的營養(yǎng)價值非常的之高。美國飲食協(xié)會建議人們,每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。 核桃美容效果非凡。
助美顏:
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃抗衰老:
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
益心臟:
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
歷史民俗
核桃原產(chǎn)歐洲東南部及亞洲西南部。我國的核桃淵源于西漢初期,是漢武帝時張騫出使西域帶回來的。因其出于羌胡,故又名羌桃,或相桃。晉朝人張華編撰的《博物志》上指出:“漢張騫植之秦中,漸及東土?!?/p>
品嘗吃法
核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。
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