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洪湖刁子魚

2022-10-21 洪湖刁子魚包裝設(shè)計(jì)

洪湖刁子魚的基本介紹

洪湖猶如鑲嵌在江漢平原上的一顆璀璨明珠,自古以來被冠以“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù),在洪湖水里所生產(chǎn)出的洪湖刁子魚也是國內(nèi)品質(zhì)較高的。

營養(yǎng)價(jià)值

其肉性味甘、溫,有開胃,健脾、利水、消水腫之功效,治療消瘦浮腫、產(chǎn)后抽筋等有一定療效。大白刁除味道鮮美外,還有較高的藥用價(jià)值,具有補(bǔ)腎益腦,開竅利尿等作用。魚腦,是不可多得的強(qiáng)壯滋補(bǔ)品。對性功能衰退、失調(diào)有特殊療效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

洪湖刁子魚魚身細(xì)長,軟而少剌,肉質(zhì)比較厚實(shí),是一道很有名的洪湖特產(chǎn)。其經(jīng)傳統(tǒng)工藝流程加工,腌制曬干而成,口感好,不同于其他的咸干魚,其肉質(zhì)更加細(xì)膩緊實(shí),是一款營養(yǎng)豐富老少皆宜的洪湖特色佳肴。

制作方法

油炸刁子魚

原料:刁子魚、鹽、料酒、干辣椒。

1、刁子魚處理干凈 ,用適量鹽、料酒、干辣椒腌制8-10小時;

2、油鍋燒熱后,放入刁子魚,改小火煎至雙面金黃色,一盤焦脆可口的下酒菜就OK了,因?yàn)轸~從頭到尾都炸酥了,所以吃起來一點(diǎn)丟頭都沒有。

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