李鵲胡蘿卜的基本介紹
胡蘿卜是東營市主要出口保鮮菜之一,在廣饒縣種植面積約2萬畝。李鵲胡蘿卜俗稱‘水果蘿卜’,個頭雖然不大,但是吃起來甜脆爽口,果形大小一致,色澤橘黃鮮亮,經(jīng)過清洗冷藏后全部出口到韓國、馬來西亞等國際市場。
胡蘿卜喜歡冷涼氣候,適宜生長溫度是15-25度之間,喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件,土壤要求干濕交替,水分充沛,并疏松、通透、肥沃。二年生草本,高15-120厘米。莖單生,全體有白色粗硬毛?;~薄膜質,長圓形;葉柄長3-12厘米;莖生葉近無柄,有葉鞘。復傘形花序,花序梗長10-55厘米,有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片,呈葉狀,羽狀分裂;傘輻多數(shù),結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7,線形;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長,長3-10毫米。果實圓卵形,長3-4毫米,寬2毫米,棱上有白色刺毛?;ㄆ?-7月。
地理位置
李鵲鎮(zhèn)位于廣饒縣南部,距縣城8公里,南臨淄博市臨淄區(qū),東與大王鎮(zhèn)相接,西接淄博市、濱洲市,省一級公路-辛河路縱貫南北,即將興建的地方鐵路---興廣鐵路東西穿越全境。
營養(yǎng)價值
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
每100克胡蘿卜中,約含蛋白質0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6-8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克,維生素B10.02-0.04毫克,維生素B20.04-0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預防心臟疾病和腫瘤。
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