玉龍雪山玫瑰鮮花餅的基本介紹
在美麗的玉龍雪山腳下,靜臥著一片優(yōu)雅燦爛、飄香四溢的玫瑰花海,這就是麗江雪山玫瑰食品有限公司的鮮花種植基地。萬年冰川雪水的自然灌溉,潔凈清新的自然氣候,造就了無公害、品質(zhì)一流的美麗傳奇——雪山玫瑰。雪山玫瑰鮮花餅就是采摘這片玫瑰花海的玫瑰鮮花作為原料,精選含苞欲放之新鮮花朵,經(jīng)過大師精心的傳統(tǒng)工藝制作,從而制作出餡料清香撲鼻,甜而不膩,外則酥脆的玫瑰鮮花餅。
營養(yǎng)價(jià)值
《本草綱目》記載:玫瑰性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng),有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明,長期玫瑰有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。玫瑰花中含有大量的維生素A、B、C,還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。
歷史民俗
據(jù)史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造,由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)而廣為流傳并深得乾隆皇帝的喜愛,使之一躍成為宮廷御點(diǎn),并獲得其欽點(diǎn):“以后祭神點(diǎn)心用玫瑰花餅不必再奏請即可?!?/p>
再傳,明代麗江第十三代土知府木增,在解脫林宴請徐霞客,“大肴十八品,羅列甚遙,不能辨其孰為異味”,令徐霞客感嘆不已。
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