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平武蜂蜜

2022-10-21 平武蜂蜜包裝設(shè)計(jì)

平武蜂蜜的基本介紹

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下,經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí),同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

試驗(yàn)表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無(wú)機(jī)鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機(jī)酸,因此蜂蜜被稱為“血清之王”。

具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。

鑒別真假

第一:看光澤和黏度。

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小,停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。

第二:倒置蜜瓶。

優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低、質(zhì)感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

第三:拉“蜜絲”。

用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”,而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。

第四:磨顆粒。

購(gòu)買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”,可以將結(jié)晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩,會(huì)完全融化。

第五:嘗味道。

蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細(xì)膩,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

品嘗吃法

①蜂蜜雪梨:蜂蜜30g、大雪梨1個(gè)。雪梨挖去核后,將蜂蜜倒入梨中,封蓋,放放鍋內(nèi)蒸熟。

作用:食梨飲蜜,適用于肺陰不足之干咳無(wú)痰,咽干口燥的病人調(diào)養(yǎng)治療。

②燉蜜川貝:蜂蜜10-20g、川貝9g,將川貝調(diào)入蜂蜜中,隔水燉到川貝熟爛。

作用:內(nèi)服,用于治療肺陰虛的咳嗽、痰黏稠,久咳不止,咽干燥。

③蜂蜜生姜水:生姜40g,桔皮10g煮至湯濃、瀝汁涼至40度以下,加入等量蜂蜜攪勻。

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