黑竹溝藤椒的基本介紹
“黑竹溝藤椒”系列產(chǎn)品選用為原料的藤椒采自海拔1800-3000米的云霧山中,那里屬高山森林氣候,周圍群山環(huán)抱,人跡罕至,土壤肥沃氣候溫和,雨量充沛,絕無污染。制成的藤椒產(chǎn)品芳香濃郁、麻味純正,是調(diào)味之佳品。藤椒主要分布于中國大陸西南、華東、華中及華北等地。 根、莖、葉、果及種子均藥用,可祛風(fēng)散寒、行氣止痛,治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病。
營養(yǎng)價值
根、莖、葉、果及種子均藥用,可祛風(fēng)散寒、行氣止痛,治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牙痛、跌打腫痛,又作驅(qū)蟲劑及醉魚劑。藤椒油,色澤亮麗。口味清爽,麻香濃郁,麻味綿長,比花椒油更香,更麻,更生態(tài),是賓館,飯店,家庭的理想日常調(diào)味品。
產(chǎn)品特點
藤椒,中文學(xué)名:竹葉花椒(拉丁學(xué)名:Zanthoxylum armatum DC.),別稱:萬花針、白總管、竹葉總管(江西、湖南)等。由于其枝葉披散,延長狀若藤蔓,故稱藤椒;多年生灌木,高3-5米的落葉小喬木;莖枝多銳刺,葉面稍粗皺;或為橢圓形,小葉柄甚短或無柄。花序近腋生或同時生于側(cè)枝之頂,果紫紅色,有微凸起少數(shù)油點,種子徑3-4毫米,褐黑色?;ㄆ?-5月,果期8-10月。
歷史民俗
最早有文字記載是在《詩經(jīng)》里?!对娊?jīng)》是收載西周時期的民間詩歌,說明中國人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒(即藤椒)了。古代人認(rèn)為花椒(藤椒)的香氣可辟邪,有些朝代的宮廷,用花椒(藤椒)滲入涂料以糊墻壁,這種房子稱為“椒房’,是給宮女住的。后來就以椒房比喻宮女后妃《曹操文集》“假為獻(xiàn)策收伏后”篇及《紅樓夢》第十六回中有“每月逢二、六日期,準(zhǔn)椒房眷層入宮請候”之句足以佐證
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