水城獼猴桃的基本介紹

水城獼猴桃是產(chǎn)于貴州省水城縣的獼猴桃。水城獼猴桃產(chǎn)業(yè)園總規(guī)劃面積65760畝。水城獼猴桃屬中華系，大果型品種，果實整齊，果形美觀，果皮綠色，成熟后果肉翡翠綠色，橫截面果心紅色，沿果心較均勻地分布著放射狀血紅色條紋，宛如一輪光芒四射的初升旭日，極為美觀。

形態(tài)特征

果實成熟期8月15日—9月10日。單果重82.7g，可溶性固形物19.6—25.6%，總糖13.54%，總酸0.49%，每100g果肉含vc135.77mg，味微酸濃甜，清香濃溢，回味悠長，口感極佳，品質(zhì)上乘。水城紅心獼猴桃有很強的硬度，在八層熟后，才開始變軟，其后熟期較長，因而，它有好的貯藏運輸能力，常溫可儲存10—30天，0—4℃條件下可儲存5—6個月。早產(chǎn)豐產(chǎn)，嫁接苗定植后1—2年試花試果，3—4 年進入豐產(chǎn)，株產(chǎn)15—20kg，每666㎡（1畝）定植111株，雌株：雄株=（20—25）。

發(fā)展與規(guī)劃

2013年貴州省113個省級現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)績效考評結(jié)果塵埃落定，貴州省六盤水市水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)獲全省綜合排名第一，并被確定為省級重點農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。這是水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)繼2013年4月獲省級重點現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)獎勵資金公開競爭陳述會一等獎后的又一佳績。

水城獼猴桃產(chǎn)業(yè)園的“黔宏牌”紅心獼猴桃為2008年北京奧運會指定果品、中國2010年上海世博會指定有機果品，基地于2010年被省農(nóng)委認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，2012年獲國家地理標(biāo)識農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地知識產(chǎn)權(quán)。

位于水城縣重點打造的玉（舍）馬（場）經(jīng)濟帶，由米籮核心區(qū)和猴場特色示范區(qū)組成，為“一園兩區(qū)”布局。分為獼猴桃產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、獼猴桃產(chǎn)學(xué)研基地、獼猴桃產(chǎn)業(yè)深加工區(qū)、布依風(fēng)情生態(tài)園5個功能區(qū)，總規(guī)劃面積65760畝。預(yù)計到2015年，水城縣的紅心獼猴桃產(chǎn)量將達到5000噸，可以奠定獼猴桃的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，形成區(qū)域性的品牌競爭優(yōu)勢。

水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)以規(guī)劃引領(lǐng)，突出園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。按照水城縣委、縣政府建設(shè)全省一流、全國知名農(nóng)業(yè)園區(qū)的要求，園區(qū)始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以“建一個園區(qū)、興一項產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”為目標(biāo)，園區(qū)規(guī)劃建設(shè)確立了“三個結(jié)合、六個有”定位，與優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，與地域文化、“四在農(nóng)家·美麗鄉(xiāng)村”和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合，做到有產(chǎn)業(yè)、有規(guī)模、有市場、有品牌、有企業(yè)、有效益。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)核心區(qū)所在地米籮鄉(xiāng)作為農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革試點鄉(xiāng)，從縣直農(nóng)口部門抽選人員組成了4個“園區(qū)服務(wù)隊”，協(xié)助鄉(xiāng)搞好土地流轉(zhuǎn)服務(wù)。全縣50余名中級以上農(nóng)藝師充分發(fā)揮專業(yè)特長優(yōu)勢，融入、支持、服務(wù)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)。

營養(yǎng)價值

水城猴場獼猴桃被專家、業(yè)內(nèi)人士推崇為當(dāng)今獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)袖品種。具有較強的抗逆性，適應(yīng)栽培范圍廣。 水城猴場獼猴桃含有18種人體所需的氨基酸和多種礦質(zhì)元素，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且，還有很好的藥用價值。水城獼猴桃具有增強人體機能，提高人體免疫力；促進新陳代謝，有助消化吸收；保健美容功效；同時，對消化道疾病有一定的治療作用，經(jīng)臨床治療試驗特別是對直腸癌有較明顯的治療作用。特別是對長期在冶煉、采礦、石油、化工等環(huán)境條件下工作的人員身體健康極為有益。

產(chǎn)品特點

果實成熟期8月15日—9月10日。單果重82.7g，可溶性固形物19.6—25.6%，總糖13.54%，總酸0.49%，每100g果肉含vc135.77mg，味微酸濃甜，清香濃溢，回味悠長，口感極佳，品質(zhì)上乘。水城紅心獼猴桃有很強的硬度，在八層熟后，才開始變軟，其后熟期較長，因而，它有好的貯藏運輸能力，常溫可儲存10—30天，0—4℃條件下可儲存5—6個月。

品嘗吃法

冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養(yǎng)。 適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。 適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。 吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

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