金華佛手的基本介紹
金華佛手屬蕓香科,又名佛手香櫞、密羅柑、王指針等。枸櫞的變種。主產(chǎn)于金華市赤松鎮(zhèn)山口等地。植株極具觀賞價(jià)值。果可制蜜餞。根、葉、花、果均可入藥,有理氣、止痛之功效,主治胸脹滿、胃痛等癥。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷德國和東南亞各國及港澳地區(qū)。
營養(yǎng)價(jià)值
佛手味苦含辛,溫而無毒,氣味芳香,有醒脾開胃、疏隔化滯、順氣寬胸、疏肝解郁、治哎和胃等多種藥用功能。藥理研究表明:佛手柑內(nèi)酯對(duì)艾氏腹水癌細(xì)胞具有殺滅作用;佛手揮發(fā)油中的苧烯對(duì)肝炎、雙球菌有抑制作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外鳳金黃色,芳香濃郁;果實(shí)形如人手,千姿百態(tài)。葉互生,長橢圓形,有微鋸齒;初夏開花,圓錐花序,上部白色,基部紫紅;果實(shí)冬季成熟,色澤橙黃,基部圓形,上部分裂如掌,成手指狀,果肉基本退化,香氣濃郁。有“指佛手”和“拳佛手”兩類。
歷史民俗
金佛手在金華民間歷來少有栽培,具有久遠(yuǎn)、深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn),歷代文人將金佛手入詩入畫,表達(dá)福壽、吉祥、豐收喜悅之意。在文學(xué)作品和美術(shù)作品中,有時(shí)表現(xiàn)得高雅,有時(shí)融入民間風(fēng)俗,表現(xiàn)為一種民俗文化,佛手便成為雅俗共賞的珍品。
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