五合茶葉的基本介紹
五合茶葉好喝,口齒留香,回甘綿長(zhǎng)。這款地標(biāo)產(chǎn)品的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史內(nèi)涵?!拔搴喜枞~”有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。桐河發(fā)源于省級(jí)“泰山自然保區(qū)”,自東南向西北經(jīng)穿流五合村、白馬村、燎琳村、九房村、桐花社區(qū),桐河以東屬自然保護(hù)區(qū)范圍。自然保護(hù)區(qū)內(nèi)泰山主峰海拔780米,境內(nèi)峰巒競(jìng)秀,云霧彌漫,流泉飛瀑,谷幽水長(zhǎng),溫暖濕潤(rùn)的氣侯與巖石風(fēng)化的沙性有機(jī)土壤孕育了生物的多樣性,五色杜鵑布滿長(zhǎng)嶺,野生櫻花妝扮山谷,珍稀藥材如黃精等叢生于天然林下,小地塊野生茶園更是隨處可見(jiàn)。
“五合茶葉”多為土生群體種,受山地晝夜溫差影響,茶芽遲發(fā)于龍井,明前茶的頂級(jí)采摘,以一芽一葉、二葉為主,呈明顯的“槍旗富嫩芽”特色。每到清明谷雨時(shí)節(jié),廣德人皆以沏一杯“五合茶葉”為榮,“南部山區(qū)所產(chǎn)的名優(yōu)茶,汁多耐泡,茶香四溢,回味甘醇,為茶中之上品”已載入《廣德縣志》(1996年版)。如今,在茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的推動(dòng)下,“五合茶葉”名品不斷推出,“五合茶葉外形條直呈繡剪形、肥碩勻齊、綠潤(rùn)顯毫;湯色嫩綠明亮;香氣清香帶花香;滋味醇厚鮮爽;葉底嫩勻綠亮。其獨(dú)特的品質(zhì):葉肥芽壯,味厚香郁?!背蔀闃I(yè)界共識(shí)。
五合茶葉保護(hù)區(qū)地處廣德市西南部,屬北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),山高峰陡,云霧繚繞,山澗溝溪,流水涓涓,海拔高、森林多,植被覆蓋率高,常年云霧繚繞,散射光多,年日照百分率低,濕潤(rùn)、冷涼、多霧的氣候,有利于茶葉中氨基酸、醇類、脂類等芳香物質(zhì)的形成和積累。地處山間,晝夜溫差大,茶樹(shù)白天營(yíng)養(yǎng)積累多,夜晚消耗少,因而茶葉能溶于水的有機(jī)物含量高。群山環(huán)抱,林木成蔭,土壤肥沃,富含有機(jī)質(zhì)和微量元素山澗溝溪繁多,流水涓涓,種植區(qū)常年潮濕,云霧繚繞,自然降水和地表水滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水分的需要。
五合茶葉產(chǎn)區(qū)位于宣城市廣德市楊灘鎮(zhèn)白馬村、燎琳村、九房村、五合村4個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′01″—119°13′58″,北緯30°35′02″—30°52′29″。地域保護(hù)面積6860公頃,常年種植面積3000公頃,年產(chǎn)量660噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
五合茶葉外形條直呈繡剪形、肥碩均齊、綠潤(rùn)顯毫;湯色嫩綠明亮;香氣清香帶花香;滋味醇厚鮮爽;葉底嫩勻綠亮。其獨(dú)特的品質(zhì):葉肥芽壯、味厚香郁。
歷史民俗
與桐花魚并稱為珍品的,便是五合茶葉,乾隆《廣德州志》記載“茶:州……以石溪、陽(yáng)灘山、乾溪等處者為最”,“五合茶葉”就產(chǎn)于“陽(yáng)灘山”中。春夏之交,“泛雨芽煮桐魚,隨意供給,幽懷暢敘”,便是南宋以來(lái)琳塘古村落先民們最隆重的待客之禮;梧溪河畔,“鯉魚福地”,古橋民宿,便是品茗養(yǎng)性最幽之地。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2020年12月25日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的第378號(hào)公告公布:“宣城市廣德市楊灘鎮(zhèn)所轄五合村、白馬村、燎琳村,九房村共計(jì)4個(gè)村行政村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)119。03'01"-119。13'58",北緯30。35'02"-30。52'29"”為“五合茶葉”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
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