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四喜:開創(chuàng)新品類做老大,你會使用包裝這個(gè)重型武器嗎?

2023-08-11 做老大,包裝設(shè)計(jì)

包裝可以在開創(chuàng)新品類、做老大當(dāng)中開疆拓土擔(dān)當(dāng)大任嗎?當(dāng)然!包裝真的可以有那么大作用嗎?是的。

包裝是創(chuàng)新品類的標(biāo)志,可以出色地完成新品類認(rèn)知和價(jià)值傳播。

開創(chuàng)新品類,一是要讓人知道你是新品類,新品類要在包裝上表現(xiàn)出來。二是包裝要傳播新品類價(jià)值,讓消費(fèi)者和行業(yè)上下游認(rèn)識新品類內(nèi)涵,接受新品類。

無論有沒有廣告預(yù)算,包裝作為產(chǎn)品貼身的形象大使和新聞發(fā)言人,必須擔(dān)當(dāng)并且非常勝任傳播品類、確立品類的大任。在四喜看來這是重型武器,非常好用。

“小罐茶”在中國茶歷史上創(chuàng)造了嶄新的選茶標(biāo)準(zhǔn)和選茶方式,讓茶從產(chǎn)地和品類中跳脫出來,對不同品類的茶以統(tǒng)一的包裝形象、統(tǒng)一的重量和統(tǒng)一的價(jià)格出現(xiàn),在中國古老的茶市場里創(chuàng)造了全新品類。而這種全新品類是用新穎的“小罐”包裝形態(tài)承載和表達(dá)的,顧客一眼就可識別。小罐茶讓選茶、喝茶、送茶變得簡單,因?yàn)橛袠?biāo)準(zhǔn),好判斷,好分享,好送禮。

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小罐茶看似是包裝,其實(shí)它承載了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、品牌識別、大師作等品牌價(jià)值眾多信息,關(guān)鍵的關(guān)鍵是讓顧客一眼識別,識別了、認(rèn)準(zhǔn)了,小罐茶所做的一切創(chuàng)新才有了可實(shí)現(xiàn)的價(jià)值。如今,小罐茶在茶市場里獨(dú)樹一幟,尊享著屬于自己的一片市場,2022年?duì)I收實(shí)現(xiàn)20億元。

創(chuàng)新品類,包裝不是旁觀者,一定要幫助賣貨,絕不可以扯后腿。

創(chuàng)新品類,包裝不是旁觀者,不能只創(chuàng)新產(chǎn)品本身,認(rèn)為包裝無關(guān)緊要。

包裝是產(chǎn)品的一部分,一定要突出地彰顯創(chuàng)新品類,清晰地傳遞品類價(jià)值,指引場景消費(fèi)。

下面說一個(gè)包裝給創(chuàng)新產(chǎn)品拖后腿的反面案例。

有一個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品,將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)大紅棗做成濃濃的棗漿,改“吃棗”為“喝棗漿”,沖水喝或者加到豆?jié){、牛奶當(dāng)中。這種產(chǎn)品的想法怎么樣?當(dāng)然好,顧客方便了,增加了食用紅棗的場景。但是包裝太不用心了,企業(yè)采用的包裝無法讓企業(yè)的想法實(shí)現(xiàn)。

這家企業(yè)把棗漿裝到了廣口的大的水果罐頭瓶子里,又笨又重。結(jié)果那些想補(bǔ)血養(yǎng)顏的淑女貴婦們一看那個(gè)笨重的大瓶子就望而卻步。

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這個(gè)大玻璃瓶子包包里放得下嗎?就算放得下,在辦公室怎么用呢?得準(zhǔn)備一個(gè)勺子,不想浪費(fèi)的話每次還得舔勺子……

就這樣,一個(gè)全新品類,一個(gè)快消線上的潛力新軍被嚴(yán)重缺乏戰(zhàn)略承載力的包裝糟蹋了。結(jié)果,這家小企業(yè)拼盡了全力在中央電視臺打廣告,也沒能讓這個(gè)產(chǎn)品在貨架上堅(jiān)持下來。

產(chǎn)品創(chuàng)新,包裝不是旁觀者,它是產(chǎn)品的一部分,必須同步跟上。包裝必須能夠幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略構(gòu)想,如果不用心,包裝就會給創(chuàng)新產(chǎn)品使絆子,扯后腿,事倍功半。

再看看產(chǎn)品跟“棗漿”很像的也是粘糊糊的蜂蜜品牌“慈生堂”是怎么做的吧。

這家企業(yè)是國內(nèi)唯一采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜品牌,產(chǎn)品質(zhì)量好是一方面,為方便白領(lǐng)在辦公室等多種場景食用,慈生堂把蜂蜜裝進(jìn)了一個(gè)一個(gè)的小長條袋子里,一次一袋,剪開擠出,干凈利落。產(chǎn)品供不應(yīng)求。

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想想看,一次一小袋的慈生堂蜂蜜與那個(gè)大瓶子的“棗漿”相比起來,在方便性、銷售力上是不是有天壤之別。 

當(dāng)今市場,不缺少創(chuàng)新產(chǎn)品,缺少的是一舉進(jìn)入消費(fèi)者的眼和心的好產(chǎn)品,而包裝就是神助攻,有時(shí)就是破門建頭功的主力前鋒。

所以,營銷者對包裝的認(rèn)識一定要準(zhǔn)確到位,包裝的作用不要被忽視、被局部化、被戰(zhàn)術(shù)化。 

有些戰(zhàn)略就是從包裝發(fā)展而來的,包裝從戰(zhàn)術(shù)上升成為戰(zhàn)略。

經(jīng)典戰(zhàn)略專家艾·里斯和杰克·特勞特在《營銷革命》 里說:“戰(zhàn)略應(yīng)該是自下而上產(chǎn)生的,而不是自上而下。換句話說,戰(zhàn)略應(yīng)該來自于對實(shí)際的營銷戰(zhàn)術(shù)本身的深入理解與參與?!?/p>

“但是,僅有戰(zhàn)術(shù)還不夠。為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的成功,我們必須將戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)略(如果戰(zhàn)術(shù)是釘子,那么戰(zhàn)略就是錘子)?!?/p>

跳出包裝看包裝,包裝就不是簡單的保護(hù)產(chǎn)品的美麗外套,其中蘊(yùn)含著立足市場的營銷價(jià)值、決勝未來的戰(zhàn)略價(jià)值,包括小罐茶、江小白、金龍魚和蒙牛在內(nèi)的眾多中外成功案例表明,他們的成功是把包裝戰(zhàn)術(shù)提升到戰(zhàn)略層面上重新匹配資源,把包裝變成了戰(zhàn)略的成功。

北京特色小食品的領(lǐng)先者、中華老字號御食園,在實(shí)踐中找到了一個(gè)戰(zhàn)略方向,就是休閑食品小型化,包裝糖果化。

首創(chuàng)迷你冰糖葫蘆,把流傳上千年的北京小吃創(chuàng)新成可觀、可含、可玩、一口到胃的現(xiàn)代美食新品類,使原來只能在街邊吃的時(shí)令產(chǎn)品進(jìn)入了商場,擺上了茶幾,走上休閑化、方便化和品牌化道路,與現(xiàn)代生活融為了一體。

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御食園首創(chuàng)的“小甘薯”, 將白薯去皮,袖珍塑形后烘烤,最后包在糖紙里,一舉改變了烤白薯的“燙”“粘”“臟”的三大原始狀態(tài),消費(fèi)者坐在家里隨時(shí)可以享受到甘薯的香甜。

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御食園一系列的產(chǎn)品創(chuàng)新和包裝創(chuàng)新改變了原來食品的消費(fèi)形式和消費(fèi)場景,從這個(gè)意義上說,是包裝成就了戰(zhàn)略,眾多創(chuàng)新的休閑食品讓御食園成為北京特色休閑食品領(lǐng)先品牌。

字節(jié)跳動創(chuàng)始人張一鳴說,你對一件事情的理解,就是你的競爭力;你對一件事情的認(rèn)知越深刻,就越有競爭力。 

包裝和產(chǎn)品和品牌不可分割,是外在代表內(nèi)在、表達(dá)內(nèi)在,是一件事。因此,包裝絕對不是一件可以隨便更換的外套。

看包裝設(shè)計(jì),一定要有戰(zhàn)略高度,要沿著企業(yè)經(jīng)營從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)的脈絡(luò)來考量,包裝不能就事論事,不能只見樹木不見森林。千萬不要因?yàn)槟愕恼J(rèn)知限制了包裝的地位、價(jià)值和作用。

總之,包裝是品牌創(chuàng)建、市場營銷的題中之義,優(yōu)秀的包裝一定是戰(zhàn)略指引下的包裝,是戰(zhàn)略實(shí)施的載體,是落地工具,從而支撐戰(zhàn)略和成就戰(zhàn)略。

包裝可以成為企業(yè)落實(shí)戰(zhàn)略的主戰(zhàn)工具與載體,可以重要到第一戰(zhàn)略工具的程度,有些戰(zhàn)略就是從包裝引申發(fā)展而來的。

在這些案例里,包裝創(chuàng)造了顧客,開辟了市場,功勛卓著。雖然不能說企業(yè)經(jīng)營的每一個(gè)時(shí)期對包裝的倚重都這么強(qiáng)烈,但是,包裝可以實(shí)施企業(yè)和品牌戰(zhàn)略,是優(yōu)先選擇和必須選擇的好手段毋庸質(zhì)疑,包裝的地位和價(jià)值一點(diǎn)都不容忽視和低估。

四喜品牌升級研究中心

張正、倪飛、趙永欣

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