小金牛奶啤的基本介紹

小金牛奶啤是一種含有酒精的乳飲料，是一種新型的飲料，酸味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的含有酒精的乳飲料。它的酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質(zhì)感更加細(xì)膩潤(rùn)滑；同時(shí)，奶啤又具有乳飲料酸甜適口的特征。

奶啤——需要尋找自己的市場(chǎng)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)乳制品消費(fèi)能力很低，所以對(duì)奶啤這種全新產(chǎn)品在認(rèn)識(shí)上可能會(huì)有一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期。如果消費(fèi)者看中的是奶啤含有一定量的酒精，則其很難與白酒、啤酒、紅酒等競(jìng)爭(zhēng)。如許多人已經(jīng)習(xí)慣了高酒精度數(shù)的白酒，而奶啤酒精度僅3%，這部分人群普遍難以接受該產(chǎn)品。雖然奶啤的酒精度與啤酒的相接近，但啤酒的色澤又是奶啤無(wú)法取代的。紅酒的消費(fèi)人群主要為女性，具有高雅之意，奶啤如果爭(zhēng)取女性消費(fèi)者，則應(yīng)打高雅情調(diào)之品牌。另外奶啤屬于含酒精的乳飲料，國(guó)內(nèi)目前普遍認(rèn)可糖酸比適合的乳酸菌飲料，對(duì)于含酒精的奶啤的認(rèn)可可能需要投入大量的力量來(lái)宣傳推廣。

雖然奶酒在世界上從飲用人群來(lái)看還是屬于少數(shù)，然而隨著人民消費(fèi)水平的提高，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特將成為消費(fèi)的趨勢(shì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

奶啤采用獨(dú)特工藝釀造，以奶、啤酒、高濃縮乳酸菌發(fā)酵飲料原液等為原料制作而成。奶啤的配料中是沒(méi)有酒精這一項(xiàng)的，但是奶皮在生產(chǎn)過(guò)程中，里面所含的白砂糖，酵母菌等成分會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵作用，制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少許的酒精，所以說(shuō)也是含有酒精的。

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