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北京油茶

2022-10-21 北京油茶包裝設(shè)計(jì)

北京油茶的基本介紹

油茶北京人又稱油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油,但其風(fēng)味各異。油茶是北京春、秋、冬季應(yīng)時(shí)小吃,深受老人和兒童的喜愛。

油炒面是一種民族風(fēng)味小吃,或叫民族風(fēng)味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵沖一碗油炒面,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷,又營(yíng)養(yǎng)豐富味美可口,是一種老幼皆宜的美味佳肴。 油炒面可分香油炒面和牛油炒面兩大類,又分甜咸兩種吃法。

北京油茶的正確打開方式:

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油,如果沒有,也可用普通植物油或香油做,味道會(huì)略有不同

2、瓜子仁可生可熟,如果是生的,不必事先炒熟

3、黑芝麻要事先碾碎一些,使?fàn)I養(yǎng)成分更易吸收,幾種果仁的量可以自行調(diào)整

4、炒面的過程中不要加糖,待沖調(diào)時(shí)再根據(jù)口味加入白糖、紅糖或鹽

5、沖調(diào)時(shí)要用沸水,沖出的油炒面才會(huì)濃稠,水不熱的話,是稀湯寡水的感覺

徹底晾涼的油炒面,放入保鮮盒中密封保存,不要受潮。保質(zhì)期一個(gè)月~~~~

做早餐、宵夜、加餐都好,方便極了

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、補(bǔ)充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

2、護(hù)發(fā):含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

3、其他功效:油炒面主料為面粉、香油或牛油,含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等,是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便,而深受人們喜愛。

4、油炒面富含碳水化合物和構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 、緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

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