北京蓮花白酒的基本介紹

蓮花白酒屬于高級滋補酒，是北京地區(qū)歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。該酒始于明朝萬歷年間， 據(jù)近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也?！?/p>

蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時代為盛，那是因為時任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學(xué)家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。

蓮花白酒酒性柔和，芳香宜人。據(jù)清末民初徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也?！?/p>

蓮花白酒在北京仍享有“四大名產(chǎn)”之一的美譽。北京釀造此酒始于明朝萬歷年間，到了清代，蓮花白酒的釀造采用萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮花，用它的蕊入酒釀成蓮花白酒，配制方法為封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人獲御制秘方，經(jīng)京西海淀鎮(zhèn)仁和酒店精心配制，供應(yīng)民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠（北京龍徽釀酒有限公司）以此秘方，按照古老工藝方法，以昌平酒廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進行蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封，陳釀而成中華牌蓮花白酒。

產(chǎn)品特點

蓮花白酒，酒香充溢、酒質(zhì)柔和、酒味純厚、風(fēng)味獨特，常飲可滋陰補腎、和胃健脾、祛風(fēng)避瘴。

獲獎榮譽

1990年12月 榮獲“首屆全國輕工業(yè)協(xié)會博覽會銀獎”；

1992年11月 榮獲“河南省輕工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎”；

1994年6月 榮獲“中國果露酒行業(yè)名酒稱號”；

1995年5月 榮獲“南陽市名牌產(chǎn)品”；

1997年2月 蓮花牌被評為“河南省著名商標”；

2000年11月 被評為“河南省知名商品”；

2005年8月 蓮花牌被評為“河南省著名商標”。

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