淇縣，隸屬于鶴壁市，古稱(chēng)朝歌、沬，是我國(guó)商朝的首都、周朝最大諸侯國(guó)衛(wèi)國(guó)首都，中原歷史文化名城，那么淇縣特產(chǎn)有哪些呢？

　　1、淇河纏絲鴨蛋

　　淇河纏絲鴨蛋是淇縣和淇濱區(qū)的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。此特定水域所生產(chǎn)的鴨蛋非同一般，個(gè)大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅色，切開(kāi)可見(jiàn)內(nèi)有纏繞著的一圈圈不同的色環(huán)，由外及里繞著中心，故稱(chēng)“纏絲鴨蛋”，有“金絲伴銀線(xiàn)，精品纏絲蛋”之美譽(yù)，纏絲鴨蛋含微量元素，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，口感細(xì)膩，鮮而不腥。

　　2、淇河鯽魚(yú)

　　清澈的淇河之水孕育了一種珍奇的鯽魚(yú)品種—淇河鯽魚(yú)。淇河鯽魚(yú)俗稱(chēng)“雙背鯽”，隸屬鯉科，鯽屬，是豫北淇河中棲息生長(zhǎng)的一種雌核發(fā)育的天然三倍鯽魚(yú)，是一個(gè)具有獨(dú)特生物學(xué)特性和優(yōu)良發(fā)育經(jīng)濟(jì)性狀的鯽魚(yú)地方亞種，也是我省重點(diǎn)保護(hù)的珍稀、瀕危魚(yú)類(lèi)物種資源。

　　3、淇縣竹筍

　　竹分多個(gè)品種，有義竹、實(shí)心竹、壽星竹、線(xiàn)竹、水竹。淇縣自然環(huán)境適宜，種植出來(lái)的淇縣竹筍個(gè)大，鮮嫩。

　　4、大水頭柿子

　　大水頭柿子是河南省鶴壁市淇縣北陽(yáng)鎮(zhèn)大水頭村的特產(chǎn)。淇縣大水頭柿子屬凈綿柿品種，個(gè)兒不大，但柔軟細(xì)膩，晶瑩剔透。

　　5、油城大鵝梨

　　油城大鵝梨是河南省鶴壁市淇縣北陽(yáng)鎮(zhèn)油城村的特產(chǎn)。油城大鵝梨歷史悠久，果大而整齊，油性足，香味濃郁，甜而不膩，切開(kāi)潔白。

　　總的來(lái)說(shuō)，淇縣的名優(yōu)特產(chǎn)還有很多，當(dāng)?shù)氐奈幕瘹v史也值得大家多多了解。

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