金山翠芽茶葉包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將金山翠芽茶葉包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是金山翠芽茶葉產(chǎn)品的介紹，第二部分是金山翠芽茶葉產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是金山翠芽茶葉產(chǎn)品的介紹:

　　金山翠芽茶葉是江蘇省自創(chuàng)的名茶，1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制，1985年通過技術(shù)鑒定，列為省級名茶，同年在農(nóng)牧漁業(yè)部召開的全國名茶評選會上，榮獲全國名茶稱號。 鎮(zhèn)江是江蘇省的重點(diǎn)茶區(qū)之一，這里丘陵起伏，山清水秀，環(huán)境優(yōu)越，適宜茶樹生長。

　　外形特征

　　金山翠芽茶葉外形特征雖與龍井等扁形茶外形相似，但最為顯著的不同有：茶湯顯毫，似小小茶杯蘊(yùn)含著上千上萬的生機(jī)，與眾不同；茶形挺立，在茶水中先沉后浮再展開沉底，形似金山寶塔，挺立杯底，翠綠似林，與眾不同。這二特點(diǎn)是全國其它茶葉所沒有的。

　　品質(zhì)特點(diǎn)

　　金山翠芽綠茶以大毫、福云6號等無性系茶樹品種的芽葉為原料，高度發(fā)揮制茶工藝研制而成。金山翠芽外形扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮。沖泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似鎮(zhèn)江金山塔倒映于揚(yáng)子江中，飲之滋味鮮濃，令人回味無窮。

　　人物歷史

　　金山翠芽產(chǎn)于句容市武岐山。武岐山是江蘇省第二高峰，這里終年云霧繚繞，山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。

　　傳說明朝劉基就在此山得道成仙，他為保朱洪武皇帝子子孫孫，就將此山龍脈切斷，并種上茶樹。茶樹長在龍體上，故清香潤口， 脆嫩潤喉，香高持久，回味有甘。陳毅元帥在茅山打游擊時就喜飲此茶。

　　采摘時間

　　金山翠芽茶鮮葉采自無性系多毫的福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶和福云6號等優(yōu)良品種，每年谷雨前后開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為芽苞或一芽一葉初展，芽葉長度3厘米左右，制500克干茶約需3.6萬個芽頭，要求芽葉嫩度一致、勻凈、新鮮無損。

　　炒制工藝

　　金山翠芽茶加工分手工制法和機(jī)械制法：

　　手工制法

　　殺青、輝鍋和精制。

　　采回的鮮葉，薄攤在竹匾內(nèi)置于陰涼通風(fēng)處，經(jīng)過3小時左右攤放，方可進(jìn)行炒制。

　　炒制工藝分初炒、攤涼、復(fù)炒三道工序。采用手工炒制，鍋內(nèi)進(jìn)行，手法多樣，靈活運(yùn)用，一氣呵成。

　　初炒的目的是破壞酶的活性，蒸發(fā)水分，理條做形。鍋溫120℃左右，投葉量250——300克，以抖炒為主，適當(dāng)悶炒，炒約3——4分鐘，葉質(zhì)成柔軟狀態(tài)，降低鍋溫至80℃左右，開始做形，采用抖、帶、搭的手勢，將茶理直做扁。當(dāng)形狀基本形成，干度約七成干時，起鍋攤涼，歷時25分鐘左右。

　　攤涼與復(fù)炒：初炒葉經(jīng)過30分鐘左右攤涼，使其水分重新分布均勻即行復(fù)炒。復(fù)炒鍋溫80℃——70℃，投葉量300克左右。開始繼續(xù)理條做扁，隨茶葉干度增加，鍋溫下降，輕巧地將茶葉在鍋壁滾炒。當(dāng)茶葉表面扁直平滑，含水量6%左右，起鍋攤涼，分篩割末，包裝貯藏。

　　機(jī)械制法

　　1、攤放 鮮葉進(jìn)廠驗收合格后，按芽大小分別均勻攤放在干凈的竹簾上，并將竹簾放置在清潔、通風(fēng)、涼爽的地方。攤放厚度一般為1——2cm，時間一般為7——8h，中間輕翻一次，以葉質(zhì)萎軟、葉色變暗綠、略顯清香為適宜。掌握“三分開”，即采摘時間先后分開。做到“三先制”，即先入廠先制，含水量低的先制，小芽先制。

　　2、殺青 采用6CSY-30D電熱滾筒殺青機(jī)。筒腔內(nèi)空氣溫度控制在120——130℃，殺青時間為1.5——2.0min，投葉量12——14kg/h。殺青程度以葉熟色綠，聞有清香為宜。失水率控制在40%左右。殺青后，將殺青葉及時薄攤于低溫、通風(fēng)、透氣處，攤放時間25min。

　　3、理條 采用6CLZ-60D/11風(fēng)電式振動理條機(jī)，往復(fù)頻率190次/min。當(dāng)槽鍋溫度達(dá)到80——90℃時，每鍋投入殺青葉1kg左右。隨著茶芽水分的散失，鍋溫逐漸降低到60——70℃，當(dāng)茶芽理直，達(dá)5成干左右時下機(jī)，理條時間20——25min。茶芽下機(jī)后即時攤涼20——30min，轉(zhuǎn)入下道工序。

　　4、整形 采用6CMD-40/50電熱進(jìn)風(fēng)式名茶多功能機(jī)。槽鍋溫度達(dá)到60——80℃時，投入理條葉0.5kg左右。先慢炒約5min，使茶芽失去部分水分后，再加輕壓2min左右，然后解壓理條5min，接著加重壓2mn左右在解壓理條。加壓是要求溫度適當(dāng)?shù)匾稽c(diǎn)，速度相當(dāng)慢一點(diǎn)；理條時溫度適當(dāng)高一點(diǎn)，速度適當(dāng)快一點(diǎn)。至茶條扁直基本成型，6——7成干時下機(jī)攤涼，整形時間20——25min。

　　5、烘焙 采用6CLZ-60F熱風(fēng)式名茶烘焙機(jī)。投葉量0.25kg，先烘毛火，熱風(fēng)溫度90——100℃，時間10——15min，烘至約8成干時下機(jī)攤涼30min左右。足火溫度60——80℃，投葉量略比毛火時多一些，時間15min左右，茶葉達(dá)到9成干以上時下機(jī)，攤涼30min左右進(jìn)行輝鍋。

　　6、輝鍋 采用6CLZ-60D/11風(fēng)電式振動理條機(jī)。投葉量1.0——1.5kg，開始溫度掌握在60——70，逐漸提高到80——90℃，時間10——15min。炒至茶條扁直光滑挺秀，色澤翠綠顯毫，手捻成末，含水量在6%以下時即為成品。

　　種植情況

　　截止2009年04月，金山翠芽茶適制茶樹品種面積2800畝，核心示范區(qū)面積達(dá)到2350畝，帶動茶農(nóng)1150戶；平均畝產(chǎn)金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品5.5kg，比實(shí)施前提高32%，年生產(chǎn)金山翠芽茶15000多公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2100多萬元，年畝均收入達(dá)7500元，特級產(chǎn)品比例提高5%，總收入提高一倍以上，為茶農(nóng)增收680萬元，戶均增收5913元。

　　金山翠芽茶葉節(jié)

　　2009年4月26日上午，鎮(zhèn)江市大市口廣場絲竹悠揚(yáng)，茶香四溢。以“樹地理標(biāo)志，品金山翠芽”為主題的中國鎮(zhèn)江第二屆“金山翠芽”茶葉節(jié)在此開幕。

　　開幕式上，隨著農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心盛松華處長宣讀鎮(zhèn)江市“金山翠芽”獲準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的決定，并向鎮(zhèn)江市茶業(yè)協(xié)會頒發(fā)證書，江蘇省首個種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志正式獲準(zhǔn)使用。鎮(zhèn)江市農(nóng)林局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是重要的品牌資源，同時也是一種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而普通商標(biāo)在管理制度和方法上無法保證產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)。

　　在開幕現(xiàn)場，市民們免費(fèi)品嘗了金山翠芽、茅山長青、吟春碧芽等地產(chǎn)名特茶，欣賞了金山翠芽、茅山長青、吟春碧芽的茶藝表演，還參加了“金山翠芽”地理標(biāo)志有獎知識問答和“金山翠芽”包裝設(shè)計評選。

　　茶葉示范區(qū)

　　2009年4月13日，由鎮(zhèn)江市政府承擔(dān)實(shí)施的“江蘇省金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項目順利通過了省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的現(xiàn)場驗收。

　　江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專家驗收組聽取了鎮(zhèn)江市關(guān)于金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)實(shí)施情況的匯報，實(shí)地察看了現(xiàn)場，走訪了示范區(qū)部分農(nóng)戶，詳細(xì)審查了有關(guān)資料，認(rèn)為金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目組織機(jī)構(gòu)健全，制定并實(shí)施了《標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)工作實(shí)施方案》，分工具體、責(zé)任明確，措施有力，初步建立起金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套的標(biāo)準(zhǔn)體系。項目實(shí)施以來共舉辦各類培訓(xùn)班、現(xiàn)場會、觀摩會近20次，受訓(xùn)人員達(dá)到800余人次，印發(fā)標(biāo)準(zhǔn)匯編和宣傳資料11000余份，提高了生產(chǎn)者執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的自覺性和消費(fèi)者的認(rèn)知程度。

　　茶葉質(zhì)量提高

　　通過示范輻射，全市通過了QS認(rèn)證45家，通過無公害認(rèn)定的產(chǎn)地32個、有機(jī)食品認(rèn)證26個、綠色食品認(rèn)證34個。以當(dāng)?shù)厥痉恫鑸龌虿柁r(nóng)專業(yè)合作社為依托成立了29個茶葉專業(yè)合作社，直接聯(lián)系茶農(nóng)，開展統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)的“七統(tǒng)一”服務(wù)。茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識加強(qiáng)，生產(chǎn)行為規(guī)范，茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提高。

　　茶藝鑒賞

　　一、特色：

　　1.道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。

　　2.沖泡步驟：將沸水沖入燙壺中至溢滿為止。

　　3.倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

　　4.置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處然后用茶匙撥茶入壺。

　　5.注水：將燒的水注入壺中至泡沫溢出壺口。

　　6.倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈用意在于刮去壺底的水滴俗稱“關(guān)公巡城”（是因為一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關(guān)公威風(fēng)凜凜，帶兵巡城），注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。

　　二、將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

　　三、另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當(dāng)將要倒完時，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。

　　分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

　　奉茶：自由取飲或由專人奉上。

　　去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。

　　以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺以備下次使用，沖泡技藝。

　　我國有數(shù)千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術(shù)和飲茶實(shí)踐的發(fā)展進(jìn)步，有過四次較大的演變。

金山翠芽茶葉競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

金山翠芽茶葉包裝設(shè)計八個步驟

　　第一：金山翠芽茶葉品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：金山翠芽茶葉目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計包裝前一定要假定一個目標(biāo)對象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究金山翠芽茶葉的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到金山翠芽茶葉包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的金山翠芽茶葉包裝更能吸引消費(fèi)者。

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