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松花蛋腸產(chǎn)品包裝如何設計

2022-11-21 松花蛋腸包裝設計

  松花蛋腸產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將松花蛋腸產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是松花蛋腸產(chǎn)品的介紹,第二部分是松花蛋腸產(chǎn)品包裝設計方法

  松花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸制品,它主要是將雞蛋和松花蛋兩者拌和在一起,再添加一些輔料和調味料在里面,用透明的尼龍腸衣灌制,煮制成熟后在市場上銷售。由于產(chǎn)品外包裝新穎,口味鮮美,這種產(chǎn)品在市場上有一定的消費群體。

  材料和設備

  材料:松花蛋、雞蛋、食鹽、糖、卡拉膠、混合磷酸鹽、天博香精6108、天博香精20982、大茴、花椒、肉桂、小茴、草果、豆蔻、味精、綠豆淀粉等。

  設備:攪拌機、真空灌腸機、夾層鍋。

  加工工藝

  熬制香料水

  ↓

  雞蛋選擇→整理→松花蛋選擇→混合攪拌→充填→滅菌→成品

  操作要點

  1.雞蛋選擇。選用經(jīng)衛(wèi)生檢驗合格的新鮮的雞蛋,陳蛋、破碎蛋均不宜選用。

  2.整理。雞蛋用清水沖洗干凈后,敲碎去殼,將蛋液放入干凈的容器中,注意不要將蛋殼混入蛋液中,蛋液要在低溫下放置,不可放置過久,最好使用前敲蛋液。

  3.松花蛋選擇。松花蛋要求選用成熟度好的蛋,不成熟的、含鉛皮蛋不要選用,松花蛋要用90℃的熱水煮15-20分鐘后,去殼,將蛋切塊,備用。

  4.熬制香料水。在夾層鍋內放入清水煮沸,然后將各種香辛料用紗布包好,放入夾層鍋內煮制,適當也可以加入一些雞骨煮制,煮制時保持鍋內的水微沸即可,一般煮制一個半到兩個小時,煮好后將料水放入冷庫中冷藏備用。

  5.混合攪拌。將鮮蛋液、切塊的皮蛋,香料水、鹽、糖、味精、卡拉膠、磷酸鹽、淀粉、天博香精20982、天博香精6108等加入攪拌機中,攪拌4—5分鐘,攪拌均勻即可。注意攪拌后的溫度不宜過高。

  6.充填。攪拌好的混合蛋液倒入灌腸機中灌制,采用直徑70mm左右的透明尼龍腸衣,抽真空灌制,每根腸的重量自定,中間扭節(jié),兩端打卡,灌制好后用清水沖洗干凈腸體表及兩端。

  7.滅菌。充填好的半成品要及時做滅菌處理,不可放置過久。先將夾層鍋內的清水燒開,放入半成品,保持鍋內的溫度85-90℃,90分鐘,出鍋。

  8.成品。出鍋后的腸子自然冷卻或用冷水冷卻,冷卻后即可裝箱冷藏銷售。

  質量標準

  松花蛋香腸外表干燥,光滑完整,無皺紋,腸體粗細均勻,產(chǎn)品呈墨綠色。腸衣與內容物接合緊密,富有彈性。切開斷面,松花蛋均勻地鑲嵌在腸體中間,切面堅實而有韌性,口味鮮美,具有松花蛋的特有風味。

  家庭制作

  主料:松花蛋(雞蛋)

  輔料:土雞蛋

  調料:味精、食鹽

  做法:

  1、雞蛋打散放入干凈盆中、松花蛋去皮洗凈。

  2、松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中,加入鹽、料酒、生抽、味精適量,用手動打蛋器攪拌均勻。

  3、將大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具,將剪下的可樂瓶和腸衣的口連接一起,用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中。

  4、封口分別用細繩系緊,中間也分段系緊,這樣便于在鍋內煮。

  5、水入鍋內,煮熟,上大氣轉中小火,10-15分鐘就好了,涼后切片入盤即可食用。

松花蛋腸包裝如何設計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出松花蛋腸名稱及松花蛋腸亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設計;

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先,松花蛋腸產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次,想要做好松花蛋腸包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設計上,松花蛋腸可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,松花蛋腸包裝設計的工作不能少。

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