紫蟹產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將紫蟹產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是紫蟹產(chǎn)品的介紹，第二部分是紫蟹產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　蟹類的一個(gè)特殊品種，是天津水產(chǎn)珍品。紫蟹如銅錢大小，每值冬季，聚棲于河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時(shí)是豬肝色，熟后又變成桔紅色，味道奇鮮，令人垂涎。

　　烹飪方法

　　七星紫蟹

　　七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形狀定名。紫蟹是天津市郊區(qū)所產(chǎn)的一種毛腿河蟹，大者如銀元，小者如銅錢，每值冬季，聚棲于河堤泥洞之中，須破冰掏捕。此物雖小，但腹部潔白無(wú)泥，滋味鮮美。因其蟹黃異常豐厚，透過(guò)薄薄的蟹蓋，呈現(xiàn)出一層紫色，故名。明、清時(shí)曾為貢品。天津廚師取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鮮，其香無(wú)比，成為津沽冬令的傳統(tǒng)名菜，詩(shī)人曾稱贊：“丹蟹小于錢，霜螯大曲拳，捕從津淀水，載付衛(wèi)河船。官閣疏燈夕，殘冬小雪天。盍簪謀一醉，此物最肥鮮?！逼涮攸c(diǎn)是，用紫蟹加雞蛋液蒸制而成。成菜形似七星，蛋羹白嫩，蟹肉鮮香。

　　調(diào)料：姜末5克，精鹽2.5克，味精1克，醬油4克，醋12克，花椒油5克，肉清湯250克，熟豬油2克。

　　【制作過(guò)程】

　　1.將紫蟹洗凈，蒸熟。另將雞蛋清與精鹽、味精、肉清湯攪勻，取一半倒入大湯盤內(nèi)，以旺火蒸約5分鐘，取出。再將7只大小相同的紫蟹抹勻熟豬油，中間3只、兩邊各2只豎擺在蒸好的雞蛋清上（成3行）。然后，將另一半雞蛋清均勻地澆上，上火蒸3分鐘。

　　2.將湯盤中的紫蟹輕輕起出，連同其他紫蟹一起剝出蟹肉、蟹黃、蟹腿肉、蟹鉗肉，按各自部位填入雞蛋清上的蟹形空洞內(nèi)（蟹肉在下，蟹黃在上，蟹腿肉填入蟹腿形空洞，蟹鉗肉填入蟹鉗形空洞）。然后，上屜用旺火蒸5分鐘，取出。上桌時(shí)，淋醋、醬油、花椒油，撒上姜末即可。[1]

　　其他信息

　　天津紫蟹

　　天津紫蟹是中華絨蟹的一種，它體小，僅有一顆大衣紐扣大小。揭開(kāi)蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟后變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產(chǎn)在寒風(fēng)凜冽的冬季，因此，常常用于什錦火鍋。每值冬季，聚棲于河堤泥洞之中，須破冰掏捕。此物雖小，但腹部潔白無(wú)泥，滋味鮮美。因其蟹黃異常豐厚，透過(guò)薄薄的蟹蓋，呈現(xiàn)出一層紫色，故名。明、清時(shí)曾為貢品。

　　此菜是我國(guó)北方傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一，吃法類似“涮羊肉”，邊涮邊吃。但其用料、美味，勝過(guò)涮羊肉。每當(dāng)?shù)搅饲Ю锉?，萬(wàn)里雪飄的季節(jié)，三五知己，一壺美酒，開(kāi)懷暢飲，風(fēng)味無(wú)窮，情趣橫生。其特點(diǎn)是，此菜各料鮮嫩，湯味鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分極少損失，頗有滋補(bǔ)的作用。

　　【原料】

　　100克（二兩）　純對(duì)蝦肉　100克（二兩）

　　純菠菜心　250克（五兩）　炸粉絲　50克　（一兩）

　　炸柳葉　100克（二兩）　白菜頭　250克（五兩）

　　精鹽　5克（一錢）　醬油　5克（一錢）

　　姜汁　10克（二錢）　黃酒　25克（五錢）

　　米醋　150克（三兩）　麻油　10克（二錢）

　　清湯　1.5千克（三斤）

　　雌紫蟹　5只　白菊花　4朵

　　純桂魚　100克（二兩）　純豬里脊肉　100克（二兩）

　　純雞脯肉

　　【制作過(guò)程】

　　1、 將紫蟹的臍和毛鰓除去，一破為二，再平片一刀；將蟹蓋、蟹腿肉分開(kāi)，順腿切成三塊；將蟹黃帶蓋放在盤內(nèi)擺成圓形；蟹腿肉另放一個(gè)盤。摘下菊花瓣洗凈消毒后，放在盤內(nèi)；將雞脯肉、豬里脊肉、桂魚肉和對(duì)蝦都片成薄片，越薄越好。然后把各色薄片分別用盤盛好，灑上少許酒；將菠菜心、炸粉絲、炸柳葉、白菜頭（撕碎）分盛四盤。

　　2、 將姜末、米醋、麻油、醬油放在一起調(diào)成汁，分盛兩碗。

　　3、 將清湯倒入鍋內(nèi)（最好用酒精鍋），加精鹽、酒、姜汁、味精燒沸滾，將各色魚、肉、蝦片和蔬菜先后放入湯鍋邊涮邊食。先下紫蟹涮食，再下四葷片，最后放入菊花和四素菜，稍涮撈出蘸上調(diào)汁食用即成。

　　醉沙紫蟹

　　在眾多河海兩鮮的津菜中，有一組以酸沙命名的菜品，如酸沙河蟹、酸沙鯉魚、酸沙銀魚、酸沙魚扇……此類菜品多以河海兩鮮為主料，用蔥絲、姜絲、干紅辣椒絲熗勺，經(jīng)基本調(diào)味，或蒸或煮，使主科成熟，然后澆上鹵汁而成。它的成熟方法即不是蒸的技法，又有別于溜的技法，在口味上獨(dú)樹(shù)一幟，構(gòu)成津菜體系中獨(dú)具特色的風(fēng)味佳肴，據(jù)已故津菜大師楊再鑫講：“這種菜肴講究酸、甜、沙口，略咸微辣，故稱酸沙”在酸沙系列菜品中獨(dú)以酸沙紫蟹最為著名。此菜色澤紅潤(rùn)，似朵朵彩云。味酸甜，略咸微辣，溢香醇美。

　　特點(diǎn)：此菜色澤金黃，芡汁明亮，形狀齊整美觀，是天津特色深秋冬初的季節(jié)時(shí)菜名品。其鹵汁酸甜略帶咸辣，蟹肉鮮嫩清香，滋味醇美殊特。

　　【原料】

　　主 料：鮮紫蟹1000克。

　　調(diào) 料：蔥絲5克，姜絲5克，干紅辣椒絲4克，青辣椒絲4克，精鹽1.5克，白糖45克，紹酒25克，姜汁15克，醋25克，濕淀粉15克，肉清湯50克，花椒油5克，花生油15克。

　　【制作過(guò)程】

　　(1)將紫蟹用溫水洗凈，揭下蟹蓋，去蟹腿、肺及臍蓋，將蟹身一劈兩半。蟹蓋留下蟹黃，其余部分除去，剁成正方形。

　　(2)將蟹身和蟹蓋在盤中一塊壓一塊地排成正方形，淋以紹酒（10克）、姜汁（10克），上屜用旺火蒸5分鐘，出屜，擺入另盤。

　　(3)鍋置中火上，放花生油燒至六、七成熱，下蔥絲、姜絲、紅辣椒絲、青辣椒絲炒10秒鐘，烹紹酒、醋、姜汁、肉清湯，加精鹽、白糖攪勻，以濕淀粉勾薄芡，淋入花椒油，均勻地澆在紫蟹上即成。

　　銀魚紫蟹火鍋

　　銀魚紫蟹火鍋是天津傳統(tǒng)名菜之一。此菜主料選用被稱為津沽“冬令四珍”中的銀魚、紫蟹，經(jīng)煸炒，熬制成鮮美的湯饌。

　　三岔河口所產(chǎn)銀魚鮮嫩無(wú)腥味，熟食有秋黃瓜的清香味道。立冬后北塘所產(chǎn)的紫蟹深紫色，皮薄，雙層蟹蓋。銀魚紫蟹湯鮮香味醇，冬季飲用有御寒強(qiáng)壯身體的功效。

　　傳統(tǒng)的這款佳肴，要將雪里蕻提前一天用凈水泡去咸味，切成寸段，碼在火鍋底部，再將銀魚。紫蟹碼在上面，然后另起勺置旺火上，加入清湯燒沸，以食鹽、味精調(diào)口，慢慢澆入火鍋內(nèi)(銀魚，紫蟹原形不亂)，點(diǎn)燃火鍋，湯沸上桌。近一二年有經(jīng)營(yíng)者將湯中的雪里蕻去掉，此湯的口味更加突出了銀魚和紫蟹的鮮美。特點(diǎn)：咸鮮味醇，銀魚、紫蟹天然鮮味，冬令佳品。

　　【原料】

　　銀魚、紫蟹、北方酸菜

　　【制作過(guò)程】

　　酸菜提前用水泡，切芽菜絲，放在火鍋底部；銀魚、紫蟹整齊碼在鍋面；勺置旺火放高湯，調(diào)料，澆入鍋內(nèi)，保持原形。

　　華陽(yáng)紫蟹

　　在上千種天津菜中，有一組“華陽(yáng)”菜肴。其命名前部均用“華陽(yáng)”二字；選料有葷有素；其操作特點(diǎn)系將主料加工成塊、片、丁等形狀，用蛋粉糊或淀粉糊裹勻，入油鍋炸透，再溜入炒好的鹵汁中，淋花椒油顛勻出鍋。其成品為老紅色，外酥脆而內(nèi)軟嫩，味呈甜酸咸，抱汁汪油?！叭A陽(yáng)”菜皆作為下酒菜肴，較著名者如本品及“華陽(yáng)里脊”、“華陽(yáng)鴨肝”、“華陽(yáng)面筋”等。

　　【原料】

　　主 料：活紫蟹500克。

　　調(diào) 料：雞蛋清1個(gè)，蔥末2.5克，姜末2.5克，精鹽0.5克，白糖65克，紹酒15克，醬油5克，醋25克，面粉5克，肉清湯40克，濕淀粉80克，花椒油5克，花生油1000克（實(shí)耗70克）。

　　【制作過(guò)程】

　　(1)將紫蟹用溫水淹沒(méi)、嗆死，去蓋、臍、腮、食包、腿爪，蟹體大的橫豎各剁1刀成4塊，蟹體小的一刀剁為兩塊。

　　(2)將蟹蓋內(nèi)的蟹黃取出，放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、濕淀粉（60克）、面粉、精鹽攪拌均勻。再將紫蟹放入，沾勻蟹黃蛋清糊。

　　(3)鍋置旺火上，注入花生油燒至五、六成熱，將蟹塊逐一下入。待其外皮酥脆時(shí)，倒入漏勺瀝油。原鍋留余油（10克），回火，下蔥末、姜末爆香，烹紹酒、醬油、醋，添入肉清湯，加入白糖。湯沸后，以濕淀粉勾芡，倒入蟹塊，淋花椒油，顛勻出鍋即成。

紫蟹包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出紫蟹名稱及紫蟹亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，紫蟹產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好紫蟹包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，紫蟹可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，紫蟹包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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