仙人掌茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將仙人掌茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是仙人掌茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是仙人掌茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
仙人掌茶屬綠茶類,產(chǎn)于湖北當(dāng)陽境內(nèi)的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色澤翠綠,白毫披露。沖泡后,芽葉舒展,嫩綠成朵,湯色清澈明亮,清香淡雅,滋味鮮醇,回味甘甜。
仙人掌茶加工時(shí),經(jīng)蒸汽殺青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。歷代本草多有記載,仙人掌茶含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn),對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強(qiáng)的抑菌作用。
歷史發(fā)展
創(chuàng)制年代
據(jù)《全唐詩》第178卷、《當(dāng)陽縣志》及《玉泉寺志》記載,始創(chuàng)于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的歷史。創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。
每當(dāng)春茶競相迸發(fā)之際,他就在珍珠泉水匯結(jié)成的玉泉溪畔的乳窟洞邊,采回茶樹的嫩葉,運(yùn)用熟練的制茶技術(shù),制出扁形如掌、清香滑熟、飲之清芬、舌有余甘的名茶。
名稱由來
史載:“唐時(shí),玉泉山玉泉寺的中孚禪師不但善品茶,而且還善制茶,創(chuàng)制了一種形如仙人掌的扁形散茶。據(jù)查,中孚禪師俗姓李,是唐代著名詩人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵(南京)棲霞寺時(shí),卻逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禪師將此茶獻(xiàn)于李白。
李白品嘗后,覺得此茶清香滑熟,其狀如掌,并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺,又是族侄親手制的仙人掌茶,為此欣然提筆,取名玉泉仙人掌茶,并作詩一首,以頌之。從此,玉泉仙人掌茶名聲大振?!?/p>
自然地理
產(chǎn)地分布
生產(chǎn)仙人掌茶的玉泉寺,是我國佛教的著名寺院,它與江蘇南京的棲霞寺,浙江天臺的國清寺,山東長青的靈巖寺,素稱為“天下四絕”。玉泉山遠(yuǎn)在戰(zhàn)國時(shí)期就被譽(yù)為“三楚名山”,山勢巍峨,磅礴壯觀,翠崗起伏,溪流縱橫,是茶葉的理想產(chǎn)地。
生長環(huán)境
據(jù)考察,玉泉寺僅樹木品種就多達(dá)300余種,不僅有四季飄香的“月月桂”,更有花瓣千枚的“干瓣蓮”。
自然資源十分豐富,山間古木參天,云霧彌漫,翠竹搖影,四季常綠;地下乳窟暗生、特別是山麓右側(cè)有一泓清泉噴涌而出,清澈晶瑩,噴珠漱玉,名為“珍珠泉”,造就了玉泉山麓優(yōu)越的植茶生態(tài)環(huán)境。
這里氣候溫和,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,生長的茶樹芽葉質(zhì)軟肥壯,萌發(fā)輪次多,從楊柳吐翠的3月,到丹桂飄香的9月,采摘期長達(dá)7個(gè)月之久。
品質(zhì)特征
仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉,芽長于葉,多白毫,芽葉長度為2.5—3厘米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘干定型三道工序。
蒸汽殺青在蒸籠內(nèi)進(jìn)行,溫度達(dá)近100℃,蒸汽殺青時(shí)間為50—60秒鐘,以鮮葉失去光澤,呈現(xiàn)灰綠,發(fā)出清香,葉質(zhì)柔軟為適度。蒸汽殺青后,即予扇涼,進(jìn)行炒青做形。
炒青做形又分頭青、二青、做形三個(gè)步驟,是形成仙人掌茶獨(dú)特外形的關(guān)鍵工序。頭青炒法主要采“抖”,并須抖得快、散得開;二青炒法采用“抖”、“帶”結(jié)合,使茶葉初具條形;該茶掌形的形成,主要是通過“做形”。其法是交手四指并攏,拇指分開,平平地伸入鍋內(nèi),采用“抓”、“按”等手法炒制,力求茶葉扁平挺直,約七成干時(shí),進(jìn)行烘干定形。至含水量5%左右時(shí),出烘包裝收藏。
外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露;沖泡之后,芽葉舒展,嫩綠純凈,似朵朵蓮花挺立水中,湯色嫩綠,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鮮醇爽口。初啜清淡,回味甘甜,繼之醇厚鮮爽,彌留于齒頰之間,令人心曠神怡,回味雋永。
制作工序
加工工序
殺青
殺青對仙人掌茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外,該過程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體,互相牽連制約。
揉捻
揉捻是仙人掌茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉(zhuǎn)成條,體積縮小,且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面,對提高茶滋味濃度也有重要作用。制仙人掌茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉,即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進(jìn)行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底,老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié),減少碎末。除名茶仍用手工操作外,大宗仙人掌茶的揉捻作業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
干燥
干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。仙人掌茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進(jìn)行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
工序改革
在蒸青團(tuán)茶的生產(chǎn)中,為了改善苦味難除、香味不正的缺點(diǎn),逐漸采取蒸后不揉不壓,直接烘干的做法,將蒸青團(tuán)茶改造為蒸青散茶,保持茶的香味,同時(shí)還出現(xiàn)了對散茶的鑒賞方法和品質(zhì)要求。這種改革出現(xiàn)在宋代?!端问贰な池浿尽份d:“茶有兩類,曰片茶,曰散茶”,片茶即餅茶。
元代王楨在《農(nóng)書·卷十·百谷譜》中,對當(dāng)時(shí)制蒸青散茶工序有詳細(xì)記載“采訖,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,用筐箔薄攤,乘濕揉之,入焙,勻布火,烘令干,勿使焦”。
由宋至元,餅茶、龍鳳團(tuán)茶和散茶同時(shí)并存,到了明代,由于明太祖朱元璋于1391年下詔,廢龍團(tuán)興散茶。使得蒸青散茶大為盛行。相比于餅茶和團(tuán)茶,茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留,然而,使用蒸青方法,依然存在香味不夠濃郁的缺點(diǎn)。于是出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術(shù)。
炒青仙人掌茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言道:“山僧后檐茶數(shù)叢……斯須炒成滿室香”,又有“自摘至煎俄頃余”之句,說明嫩葉經(jīng)過炒制而滿室生香,有炒制時(shí)間不常,這是至今發(fā)現(xiàn)的關(guān)于炒青仙人掌茶最早的文字記載。
經(jīng)唐、宋、元代的進(jìn)一步發(fā)展,炒青茶逐漸增多,到了明代,炒青制法日趨完善,在《茶錄》、《茶疏》、《茶解》中均有詳細(xì)記載。其制法大體為:高溫殺青、揉捻、復(fù)炒、烘焙至干,這種工藝與現(xiàn)代炒青綠茶制法非常相似,參看附錄中仙人掌茶制造工藝。
主要品種
仙人掌系列茶葉包括尼松牌仙人掌葛根茶、仙人掌菊花茶、仙人掌熏衣草茶、仙人掌絞股蘭茶、仙人掌苦丁茶、仙人掌金銀花茶、仙人掌茶包、仙人掌罐裝茶,它是根據(jù)中國醫(yī)藥學(xué)原理,按照衛(wèi)生部既食又藥食品的規(guī)定,選擇天然植物和仙人掌為原料,經(jīng)科學(xué)方法精制而成。
價(jià)值功能
主要功效
仙人掌歷代本草多有記載,含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn),對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強(qiáng)的抑菌作用。
仙人掌茶主治清熱解毒,止嗽平喘。支氣管哮喘,癥見喘息痰鳴,不能平臥,咯吐黃稠痰,口干舌紅,脈滑數(shù)。辨證屬熱喘者。
食療作用
仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的根及莖,性味苦寒無毒。能行氣活血、清熱解毒?!顿F州民間方藥集》記載它“為健脾滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑,又可補(bǔ)脾、鎮(zhèn)咳、安神?!堕}東本草》記述它“能去瘀,解腸毒,健胃,止痛,滋補(bǔ),舒筋活絡(luò),療傷止血。”民間常用之治療胃痛、痞積腹痛、急性菌痢、痔瘡出血和支氣管哮喘、心悸失眠等。外用治療疔瘡、腮腺炎、乳腺炎、濕疹、黃小瘡和火傷、蛇蟲咬傷等(以上用法可參閱《中藥大辭典》)??梢娝且环N作用范圍廣的草藥。本方配以蜂蜜潤肺止咳。對于熱證咳喘,有一定的療效。
品茗指南
沖泡技巧
取仙人掌鮮品,洗凈切細(xì),置保溫杯中,用沸水適量沖泡,置悶15分鐘,取清液,調(diào)入蜂蜜2O克,頓飲或分2次。癥狀消失后即停藥。
品飲技巧
(一)選具:
大凡高檔細(xì)嫩名仙人掌茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通仙人掌茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及茶葉罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
?。ǘ┯^茶:對細(xì)嫩名優(yōu)仙人掌茶,在泡飲之前,通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí),a.先取一杯之量的干茶,置于白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領(lǐng)略名優(yōu)仙人掌茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗仙人掌茶,一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐,將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。
?。ㄈ嵕撸壕褪菍⑦x好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于茶葉沖泡。
?。ㄋ模┲貌瑁簺_泡仙人掌茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
?。ㄎ澹┙櫯荩簩γ麅?yōu)仙人掌茶的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)仙人掌茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85——90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優(yōu)仙人掌茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當(dāng)然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85——90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使茶葉吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
?。_泡:沖泡次數(shù):約三次,用“鳳凰三點(diǎn)頭法”,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?,意為“七分茶、三分情”。?jīng)過三次"高沖",使杯內(nèi)茶葉上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié),對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。
?。ㄆ撸┵p茶:這是針對高檔名優(yōu)仙人掌茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
?。ò耍┓畈瑁簺_泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。為避免茶葉過長浸泡在水中,失去應(yīng)有風(fēng)味,在第二、三泡時(shí),可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
?。ň牛┢凤嫞猴嫴枨?,一般多以聞香為先導(dǎo),再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。仙人掌茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
飲茶禁忌
脾肺虛寒,畏寒便溏者忌用。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
多次被評為湖北省的優(yōu)質(zhì)名茶。
茶葉文化
長江西陵峽附近的玉泉寺是一座古寺,始建于三國時(shí)候,寺中出產(chǎn)一種名叫“仙人掌茶”的名茶,提起它,還有一段悲壯的故事呢。傳說很早以前的一場戰(zhàn)亂中,玉泉寺遭到洗劫,玉泉寺被燒,二百余名和尚死傷一半。此時(shí),恰逢大慈大悲觀世音派遣的一位仙人視察三峽水情路過這里,見此慘景很傷心。當(dāng)時(shí)仙人就伸出右掌,口含仙水向前噴去,隨著手掌向上抬,便漸漸地從地里長出了一株株一窩窩青翠的茶樹來,隨著茶樹的生長,那些在大火中喪命的和尚竟也一個(gè)個(gè)死里還生了。寺院里的和尚頓時(shí)明白,這死里還生肯定與茶樹有關(guān),于是立即采茶煮湯給受傷和尚服用,不久喝了“仙茶”的和尚身體都好了。于是大家跪地向南海觀世音派出的那位仙人禱告。從此玉泉寺有了茶園,那茶樹是仙人伸掌招喚出來的,制出的茶葉形狀似掌,為了紀(jì)念那位仙人寺里和尚就把這種茶叫“仙人掌茶”。同時(shí)還將觀世音菩薩和仙人的佛像都刻在石碑上,至今仍在。
仙人掌茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出仙人掌茶名稱及仙人掌茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,仙人掌茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好仙人掌茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,仙人掌茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,仙人掌茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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