咖啡粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將咖啡粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是咖啡粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是咖啡粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。在17世紀(jì)傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達(dá)幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開辟了咖啡種植園，咖啡成為一種大眾化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的?？Х榷贡仨毮コ杉?xì)粉。最好還要用某種過濾器把咖啡渣留在杯外，盡管許多地方的人喜歡喝沒有經(jīng)過過濾的咖啡。

　　營養(yǎng)成分

　　中文名 咖啡粉 咖啡原產(chǎn) 咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞 傳入歐洲時(shí)間 17世紀(jì)傳入歐洲 材 料 咖啡豆 過濾方式 通過過濾紙或鍋爐網(wǎng) 鑒別咖啡 好的咖啡有股咖啡的清香氣 壞的咖啡 大部分都是那種焦糊味 可以混合物質(zhì) 加糖，牛奶，煉乳 磨子 研磨咖啡豆的道具 常見咖啡 水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡 歐蕾冰咖啡 用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡 沖泡方法 最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法 咖啡的基本 濃苦蒸汽咖啡是各類咖啡的基本 定義性質(zhì) 咖啡粉末

　　在家做的方法

　　咖啡豆[經(jīng)過烘焙，烘焙有很多種，烘焙好，研磨成粉，可直接沖泡，或煮，根據(jù)研磨可分為粗研磨、中研磨、細(xì)研磨與極細(xì)研磨：粗研磨：研磨程度：類似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂礫狀細(xì)研磨：研磨程度：如細(xì)砂般大小極細(xì)研磨：研磨程度：較麥粉稍粗一點(diǎn)。

　　在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的話，

　　假如是用一百度以上的水，會(huì)把咖啡的味道給燙壞了（跟沏茶一個(gè)道理）。

　?、币眠m合您的咖啡做法的咖啡粉（不同的做法有不同的咖啡粉的粗細(xì)）。

　　⒉要用92——96度的水。用小型家用咖啡機(jī)[3] 器——咖啡要通過過濾紙或金子過濾網(wǎng) Filter Coffee 使用十克咖啡，來預(yù)備一百七十五毫升咖啡（大約六盎斯，大部分人認(rèn)為這是標(biāo)準(zhǔn)咖啡杯的容積）。

　　用量應(yīng)適于每個(gè)人的口味。切記只往咖啡器中注入冷水，假如使用熱水，有損壞咖啡器的危險(xiǎn)。

　　⒊咖啡粉的粗細(xì)程度：通過過濾紙或鍋爐網(wǎng)：中度 沖咖啡器（也叫沖茶器或壓榨壺）French Press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注重不要放太多的水。（最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水）。讓咖啡浸水三到四分鐘。然后把壓 實(shí)器放下。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。

　　辨別好壞

　　一、開包前首先聞一下咖啡袋的排氣孔，好的咖啡有股咖啡的清香氣，

　　不好的咖啡各種各樣的不好的氣味都有，大部分都是那種焦糊味，

　　不過賣那種咖啡的人一般會(huì)糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那個(gè)味”。

　　二、開包后咖啡咖啡粉的顏色與顆粒，一般好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一；

　　不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均，有的黑有的黃等等。

　　三、好的咖啡喝起來潤滑，不澀，果酸味很容易接受，喝下去后香氣直沖大腦。

　　不好的咖啡很難喝，有的發(fā)澀，有的太酸，有的就是難以形容的難以下咽，這都不是好咖啡。

　　一般在選擇咖啡粉時(shí)，理解第一條就不會(huì)選到不好的咖啡粉了。

　　怎么喝

　　你家可能沒現(xiàn)成煮咖啡的器具，專門為這罐咖啡粉去買一套也不劃算，還不知道以后會(huì)不會(huì)喜歡咖啡呢，是吧？建議用濾壓壺，這個(gè)很多喝茶的人都有，能泡茶，濾咖啡也行。沖泡方法百度下就行，很簡(jiǎn)單?？Х燃邮裁赐耆亲约旱牧?xí)慣，可以什么都不加，也可以只加糖，不喜歡牛奶可以用煉乳，瓶裝的咖啡伴侶也行（咖啡伴侶不太健康）。

　　研磨

　　咖啡研磨的概念與原則

　　將烘焙后的咖啡豆粉碎的作業(yè)叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。

　　研磨咖啡最理想的時(shí)間，是在要烹煮之前才研磨。因?yàn)槟コ煞鄣目Х热菀籽趸⑹阄?，尤其在沒有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。

　　有些人怕麻煩或是不想添購磨豆機(jī)，平時(shí)在家喝咖啡就買已磨好的現(xiàn)成咖啡粉，這時(shí)要特別注意貯存的問題，因?yàn)榕_(tái)灣氣候潮濕，咖啡粉開封后最好不要隨意在室溫下放置，比較妥當(dāng)?shù)姆绞绞菙[在密封的罐子里放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜、魚蝦等味道重的食物同置。因?yàn)榭Х确酆苋菀孜?，一個(gè)不小心就成了怪味咖啡，那么再好品質(zhì)的咖啡也都糟蹋了。倒是有人把烹煮過的咖啡粉渣放在冰箱當(dāng)除臭劑，不失為一個(gè)物盡其用的好方法。

　　研磨豆子的時(shí)候，粉末的粗細(xì)要視烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的時(shí)間愈短，研磨的粉末就要愈細(xì)；烹煮的時(shí)間愈長，研磨的粉末就要愈粗。以實(shí)際烹煮的方式來說，ESPRESSO機(jī)器制作咖啡所需的時(shí)間很短，因此磨粉最細(xì)，咖啡粉細(xì)得像面粉一般；用塞風(fēng)方式烹煮咖啡，大約需要一分多鐘，咖啡粉屬中等粗細(xì)的研磨；美式濾滴咖啡制作時(shí)間長，因此咖啡粉的研磨是最粗的，一顆顆像貝殼沙灘上的京粒般。研磨粗細(xì)適當(dāng)?shù)目Х确勰?，?duì)想做一杯好咖啡是十分重要的，因?yàn)榭Х确壑兴苄晕镔|(zhì)的萃取有它理想的時(shí)間，如果粉末很細(xì)，又烹煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，導(dǎo)致萃取不足，那么咖啡就會(huì)淡而無味，因?yàn)閬聿患鞍逊勰┲兴苄缘奈镔|(zhì)溶解出來。

　　一般而言，好的研磨方法應(yīng)包含以下4個(gè)甚本原則：

　?、睉?yīng)選擇適合沖煮方法的研磨度；

　?、惭心r(shí)所產(chǎn)生的溫度要低；

　?、逞心ズ蟮姆哿Ｒ鶆颍?/p>

　?、礇_煮之前才研磨。不管使用什么樣的研磨機(jī)，在運(yùn)作時(shí)一定會(huì)磨擦生熱。優(yōu)良物質(zhì)大多具有高度揮發(fā)性，研磨的熱度會(huì)增加揮發(fā)的速度，香醇散失于空氣中。

　　咖啡豆在研磨之后，細(xì)胞壁會(huì)完全崩解，這時(shí)與空氣接觸的面積會(huì)增加很多，氧化與變質(zhì)的速度變快，咖啡在30秒到2分鐘之內(nèi)就會(huì)喪失風(fēng)味。因此，建議不要買咖啡粉，最好買咖啡豆，在喝前才研磨，磨好則應(yīng)趕快沖泡。

　　在磨豆機(jī)發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。國外有位醫(yī)生曾經(jīng)實(shí)驗(yàn)這種古老的工具，并與現(xiàn)代化的磨豆機(jī)做比較，據(jù)說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風(fēng)味。

　　依據(jù)邏輯推理，搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開，應(yīng)該不會(huì)破壞細(xì)胞壁，留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì)。可是，在現(xiàn)代化的生活里，人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來研磨咖啡豆，因此，選擇優(yōu)良的磨豆機(jī)就顯得格外重要。

　　常見3種咖啡

　　水滴咖啡

　　水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡，源自歐洲，沖泡用的滴壺是巴黎的一個(gè)大主教發(fā)明的。

　　它使用冷水或冰水來萃煉，藉由自然滲透水壓，調(diào)節(jié)水滴速度，以五℃度低溫萃煉四到十小時(shí)長時(shí)間滴漏，讓咖啡原味傳真自然再現(xiàn)。

　　水滴式咖啡的優(yōu)點(diǎn)為不酸澀、不傷胃，因?yàn)槔么朔ㄖ谱骺Х?，所選用的咖啡豆多為如曼特林的深焙咖啡豆，由于“淺焙香而酸，深焙苦但濃”因此，水滴式咖啡不酸而選用深焙咖啡豆的另一個(gè)原因，水咖啡制成后可加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。而水滴式咖啡口感之所以不澀，便是因?yàn)槭褂美渌?。其他咖啡沖煮法多使用熱水沖煮，而溫度太高的熱水會(huì)使咖啡中某些化學(xué)物質(zhì)分解出來，釋出澀味，而水滴式咖啡完全以冷水滴濾，咖啡百分之百浸透濕潤，萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀。水滴式咖啡的另一成敗關(guān)鍵則是滴濾速度，以10秒七滴的慢速滴濾，水與咖啡粉有較長的時(shí)間融合，因此咖啡口感較飽和；若滴濾時(shí)間太快，味道太淡，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生積水外溢，反之，太慢會(huì)使得咖啡發(fā)酵，產(chǎn)生酸味及酒味。

　　滴濾完成的水滴式冰咖啡為避免發(fā)酵及保持風(fēng)味，必須放入冰箱冷藏，放置于室溫勿超過8小時(shí)，若需加熱飲用可直接加熱，但須注意加熱時(shí)不可讓咖啡沸騰。應(yīng)準(zhǔn)備器具：水滴壺

　　適用咖啡豆：深烘焙豆或荷蘭冰咖啡豆

　　咖啡粉用量及研磨刻度：30g/中研磨2——1.5

　　沖泡方法：

　?、痹诘温├锓湃胍廊藬?shù)所計(jì)算份量的咖啡粉后輕輕地壓擠，注入少量的水使全部浸濕。

　?、苍跓戏诺温?，在其上的槽統(tǒng)理注入人數(shù)份的水。（約三人份300 —— 350 cc）。

　?、成w子蓋好。視不同的器具情況而需不同時(shí)間制成咖啡。

　　⒋希望喝咖啡時(shí)，將蓋子、桶槽、滴漏取掉倒入燒杯內(nèi)加火，勿使沸騰的程度在倒入杯中。

　　歐蕾冰

　　歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡，在喝的時(shí)候加適當(dāng)?shù)奶牵贉?zhǔn)備一個(gè)裝滿冰塊的玻璃杯。把已經(jīng)放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉(zhuǎn)。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了。這種咖啡不用加入太多的東西，本身的清涼就象孤傲家族的獨(dú)立。在閑暇之時(shí)，孤傲家族的人會(huì)在自己的家中，獨(dú)自泡一杯歐蕾冰咖啡，然后看著冰塊在咖啡中寂寞的溶解。

　　制作方法 （二人份）

　　⒈將16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸氣式取得濃縮咖啡。

　　/以120cc的水沖泡40g咖啡粉（非意大利式的沖泡器具），也可得濃縮咖啡。

　?、蚕燃尤脒m當(dāng)?shù)奶怯跐饪s咖啡中，然后準(zhǔn)備二個(gè)玻璃杯，并裝滿冰塊。

　?、硨⑹孪葲_泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。

　?、骋勒諅€(gè)人的喜好程度慢慢加入鮮奶（鮮奶油也可以），即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。

　　希臘咖啡

　　在臺(tái)灣地區(qū)，希臘咖啡或土耳其咖啡，并不常見，而它的口味，主要可以分為苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi），這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名為Briki的不銹鋼鍋，將咖啡粉磨得很細(xì)，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰為止，然后再將火關(guān)掉，全部倒入杯中。希臘人喝咖啡，殘?jiān)遣粸o掉的，由于咖啡磨得非常細(xì)，因此在品嘗時(shí)，大部份的咖啡粉，都會(huì)沈淀在杯子的最下面，不過在喝時(shí)，還是能喝到一些細(xì)微的咖啡粉末，這也是希臘咖啡最大的特色。希臘咖啡還有一項(xiàng)特色，就是在喝時(shí)，是不加任何奶精，并且在烹煮咖啡時(shí)，先加入一些糖，而 糖的多寡，主要也是隨個(gè)人喜好，有人喜歡喝苦的，一點(diǎn)糖都不加，而有些人，則喜歡較甜的口味。

　　另外，為了能真正品嘗出希臘咖啡，獨(dú)特的味道，貼心的老板，還會(huì)附贈(zèng)一杯冰水，在喝希臘咖啡之前，最好先喝一口冰水，讓口中的味覺，達(dá)到最靈敏的程度，之后就可以慢慢體會(huì)出，希臘咖啡那種微酸，又帶點(diǎn)苦澀的感覺！

　　咖啡占卜

　　方法

　　一般的咖啡是不能用來占卜的，因?yàn)榭Х日疾罚饕窃诤韧昕Х戎?，以所剩下的殘?jiān)?、形狀或圖案，預(yù)言吉兇，因此只有希臘咖啡或土耳其咖啡才可以用來占卜?？Х日疾返脑恚褐饕怯^看喝完咖啡后，殘?jiān)纬傻膱D案，以預(yù)測(cè)事情，類似于心理學(xué)中的羅莎墨漬測(cè)驗(yàn)。這種占卜法，可以自己獨(dú)自進(jìn)行，也可找學(xué)有專精的咖啡占卜師，為自己進(jìn)行占卜。在希臘或是土耳其，經(jīng)常能在咖啡店中，看到一些專門為人答疑解惑的咖啡占卜師。

　　由來

　　咖啡占卜，全名又稱為“希臘咖啡占卜”，或是“土耳其咖啡占卜”，曾經(jīng)受奧圖曼土耳其帝國統(tǒng)治的國家，普遍還流行這種咖啡。但由于之前，土耳其與希臘領(lǐng)土的爭(zhēng)議不斷，因此如果到希臘時(shí)，可千萬別說，要來一杯土耳其咖啡，否則可是會(huì)換來兩顆白眼珠唷

　　希臘民族，是個(gè)喜歡占卜與算命的民族，由于他們對(duì)于“命運(yùn)”的好奇心，進(jìn)而促成了哲學(xué)、占星學(xué)、數(shù)字學(xué)與天文學(xué)的發(fā)展。希臘人相信，每個(gè)人每天的運(yùn)氣

　　，是不一樣的，有時(shí)走好運(yùn)，有時(shí)走霉運(yùn)，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以預(yù)測(cè)未來，加上希臘民族，喝咖啡的歷史頗早，因此久而久之，就出現(xiàn)了咖啡占卜法。

　　另外，有一種說法則是，因?yàn)橥炼淙?，是較好客與熱情的民族，對(duì)于來客，莫不熱情招待，而為了能在酒足飯飽后，還能將客人多留一會(huì)兒，因此就發(fā)明，在喝完飯后咖啡的咖啡占卜，藉機(jī)可以閑聊、談八卦，而從此就出現(xiàn)，以咖啡殘?jiān)A(yù)言吉兇的藝術(shù)。

　　步驟

　　步驟1：

　　慢慢地品嘗完咖啡，然后將盤子蓋在咖啡杯上。步驟2：

　　將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要占卜的問題，然后再將杯盤，小心地倒扣回來。

　　步驟3：

　　將杯盤靜放于桌上，等待杯底的溫度冷卻。

　　步驟4：

　　將杯子小心地打開，就可以針對(duì)杯中的圖案，進(jìn)行占卜了。

　　步驟5：

　　最后也可以用盤子上的水流，進(jìn)行許愿占卜。

　　常見圖案所代表的意義

　　出現(xiàn)四只腳的動(dòng)物或樹木

　　通常代表成功，例如工作上的升遷、考試順利，以及獲得名位等等。出現(xiàn)心型 Y

　　通常表示愛情來臨，如果杯中有一顆心，沒有對(duì)象的人“表示將有愛情來臨，但目前有對(duì)象，則表示對(duì)方會(huì)死心塌地的愛你。如果杯中有二顆心，就是指心心相印，如果加上戒指的圓形，就表示兩人結(jié)婚的可能性頗高。出現(xiàn)戒指

　　通常代表婚約，或者在近三個(gè)月內(nèi)，周遭可能有人，會(huì)舉行婚禮。

　　出現(xiàn)數(shù)字或日期

　　通常是與月份或日期有關(guān)，如果是對(duì)個(gè)人，有特殊意義的數(shù)字，就要特別注意。

　　出現(xiàn)英文字母

　　通常代表某人的姓氏，也許C代表“張”，或是“鄭”等，而K則可能是代表姓氏“金”等。

　　出現(xiàn)鳥或像飛禽之類的東西

　　通常代表，會(huì)有一些意外的驚喜，或是可能會(huì)有喜訊，如果是展翅高飛的鳥，則表示馬上，就有令人驚奇的事發(fā)生，或很快就會(huì)有驚喜的事情。

　　空白的矩形

　　通常表示財(cái)富的降臨，愈大的矩形，則代表愈大的財(cái)富，至于，是否能守住錢財(cái)，則要看打開杯盤的那一瞬間，杯盤黏貼的程度；黏的愈緊，表示愈不容易漏財(cái)。

　　類似蛇的形狀

　　通常代表一些不好的事，特別是周圍，也許有小人出現(xiàn)，或遭人暗算。總之，最好別與他人，有正面的沖突；而如果是呈S形狀，也可能與姓氏有關(guān)，例如“謝”，或是“徐”等。

　　出現(xiàn)管狀

　　如果在咖啡的杯壁，出現(xiàn)管狀，通常代表旅行，或是將要有遷移方面的事情。管子的形狀愈長，表示要去愈遠(yuǎn)的地方，而如果是末端不通的管子，則表示行程受阻，不易成行。

　　出現(xiàn)眼睛

　　通常表示遭人嫉妒，眼睛出現(xiàn)得愈多，表示情況愈嚴(yán)重，要多注意自己的言行。

　　出現(xiàn)圓圈、直線、三角形

　　出現(xiàn)圓圈，通常代表一些好的事情，例如成功；出現(xiàn)直線，則表示順利；出現(xiàn)三角形，也是代表成功，不過多半是與指與娛樂界、傳播界和藝術(shù)界有關(guān)。

　　出現(xiàn)星星或與星座相關(guān)的圖案

　　如果出現(xiàn)星星形狀，通常表示美夢(mèng)、愿望成真。如果出現(xiàn)了星座的象征圖案，或是符號(hào)，則表示某些事情的本質(zhì)，例如牡羊座代表行動(dòng)太沖動(dòng)，而天秤座，則可能與愛情有關(guān)。

　　如果咖啡渣在杯壁上散不掉

　　表示問卜者，壓力頗大，如果與杯壁有一些空隙，則代表仍有疏發(fā)的空間，如果沒有，則表示問卜者，需要找人談一談，并且將心中的壓力，試著說出來。

　　出現(xiàn)獨(dú)角獸

　　獨(dú)角獸，通常表示某人心中的秘密與幻想，如果出現(xiàn)了獨(dú)角獸圖案，通常代表心中有不為人知的秘密，例如外遇，或是三角戀情等。

　　其他抽象的圖案

　　其實(shí)咖啡占卜，最重要的，就是發(fā)揮自己的想像力，圖案給人的第一個(gè)感覺，才是最重要的。試著抓住第一眼的靈感，才是最重要的！ 咖啡占卜后的許愿

　　其實(shí)，在咖啡占卜完之后，還可以利用咖啡盤中的水流，來進(jìn)行許愿占卜?。≈饕姆椒?，就是先在腦海中，許一到三個(gè)愿望，然后將盤子垂直，讓盤中一些殘余的水流，順著盤子流下；流下的第一道水流，就代表第一個(gè)愿望，第二個(gè)水流，代表第二個(gè)愿望，以此類推。

　　水流的長度，是代表愿望實(shí)現(xiàn)的時(shí)間長短；如果水流的水跡很長，甚至流到盤子的另一邊，表示要花許久的時(shí)間，愿望才會(huì)實(shí)現(xiàn)，如果連流動(dòng)都沒有，那就表示此愿望，暫時(shí)不會(huì)實(shí)現(xiàn)。

　　毒品

　　新型毒品“咖啡粉”顏色和氣味跟普通咖啡粉無異，但主要成分是MDMA（搖頭丸成分）。吸毒人員把“咖啡粉”放入開水飲用后，人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)會(huì)極度興奮，出現(xiàn)搖頭不止、行為失控、思想偏

　　執(zhí)等癥狀。吸食該毒品會(huì)迅速成癮并危害身體健康，重則可能導(dǎo)致肝衰竭乃至死亡。

　　沖泡法

　　1930年，巴西咖啡研究所同瑞士“雀巢”公司商量，請(qǐng)求他們?cè)O(shè)法生產(chǎn)一種加熱水?dāng)嚢韬罅⒓闯蔀轱嬃系母尚涂Х??！叭赋病惫净?年時(shí)間來進(jìn)行研究。他們發(fā)現(xiàn)最有效的方法，是通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提最物。熱使咖啡提取特中的水分蒸發(fā)掉，留下干燥的咖啡粒。這種粉末因容易在開水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。新的速溶咖啡以“雀巢”的名稱投放市場(chǎng)，這是一個(gè)從那時(shí)以來聞名世界的著名品牌。

　　如今，凝固干燥法也用于速溶咖啡的生活。這種方法包括使咖啡凝固，然后將水分蒸發(fā)掉。1906年已發(fā)明出制造工序，這一方法保存了更多的咖啡原始味道。

　　濾紙沖泡

　　[特征]最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。

　　[關(guān)于器具]滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水用的壺口最好是口尖細(xì)小，可以使開水垂直地倒于咖啡粉上，比較適當(dāng)。

　　[沖泡的重點(diǎn)]1.一人份的咖啡粉約10-12公克，而開水是120сс。2.喜歡清淡咖啡的人，粉量約一人8公克即可。3.喜歡濃苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。4.注熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作，而開水量依人數(shù)多寡而準(zhǔn)備。5.將燒杯加熱而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。6.過濾的抽出液不要滴到最后一滴，止（倘若全部滴完可能有雜味或雜質(zhì)等）。

　　[程序]

　?、佟⑦^濾紙的接著部分沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。

　　②、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數(shù)份（一人份約10-12G）倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦。

　　③、用茶壺將水煮開后，倒入細(xì)嘴水壺中，由中心點(diǎn)輕穩(wěn)地把開水注入，緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍布咖啡粉為止。務(wù)必緩緩地倒入。

　?、?、為了要將可口的成分抽出，將已澎脹起來的咖啡粉多蒸一下（停留約二十秒左右）。

　?、?、第二次的開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過濾的開水量保持一定。

　?、?、抽出液達(dá)到人數(shù)份時(shí)即可停止，濾紙內(nèi)殘留著開水的狀態(tài)將其丟棄。

　　法蘭絨濾網(wǎng)

　　[特征] 以法蘭絨濾網(wǎng)沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會(huì)低落。

　　[沖泡前的準(zhǔn)備事項(xiàng)]

　?、遍_水注入后咖啡粉會(huì)膨脹，因此要選擇稍大些的濾網(wǎng)。

　?、矠V網(wǎng)的起毛做外側(cè)，充分將水?dāng)Q掉皺紋弄直后使用。

　　[關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管] 使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時(shí)，為了除去布上會(huì)殘留著的水糊或味道，可使用刷子洗（此時(shí)不可使用肥皂或肥皂粉。因?yàn)槲兜罒o法脫落）之后，以使用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。

　　[法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法] ；濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫里。而且必須每天換水，否則會(huì)起水垢引起布目堵塞。使用時(shí)，以溫開水沖泡，再充分?jǐn)Q干后使用。[程序]

　?、俨寄慨?dāng)內(nèi)側(cè)，咖啡粉一人份10-12G放入濾布中，再將咖啡粉弄平。

　?、跍\烘焙的咖啡開水溫度約以95度左右，而深烘焙要低些，最初細(xì)線般地注入，邊控制開水量邊劃圓注入?？Х确燮鸺?xì)泡后燜蒸二十秒，這段時(shí)間須“暫?！?。第二次以后，每次用等量的開水以旋渦狀注入，從中心到外側(cè)再回到中心。 ；③不要讓開水完全滴完，照人數(shù)份注入即可，而在濾布內(nèi)的開水尚殘留的狀態(tài)時(shí)取出。

　?、艹槌鼋K了，咖啡液的溫度降低時(shí)要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。

　　汽加壓煮咖啡器

　　[特征] ；蒸汽加壓煮咖啡器其特征乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸汽咖啡是各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。

咖啡粉包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出咖啡粉名稱及咖啡粉亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，咖啡粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好咖啡粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，咖啡粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，咖啡粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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