武定洋芋的基本介紹

洋芋，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖?？扇胨?。

土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，且一定要低溫、干燥、密閉保存。土豆的幼芽有輕微毒性，所以，當土豆放久后出現幼芽，或腐爛、霉爛都極易引起中毒，一律不能再食用。

定縣插甸鄉(xiāng)屬冷涼山區(qū)，農作物生長周期長、產量低，部分村莊沒有水田，只有旱地，適于種植洋芋。近年來，插甸鄉(xiāng)積極鼓勵農戶種植產量高、品質好的新品種脫毒洋芋。今年，全鄉(xiāng)種植洋芋10000多畝，畝產達3000多斤。由于市場需求量大，洋芋價格不斷攀升，每公斤可賣到1.5元至2元，預計每畝洋芋純收入將達4000元以上。

現在，種洋芋已成為插甸鄉(xiāng)的一大特色，成為農民增收的新路子?？嫡沾逦瘯魅沃炫d路告訴記者，該村平均每戶種植洋芋在5畝以上，最多的幾戶人家每戶種植洋芋20余畝，預計產值可達9萬余元。

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