神農架苦瓜片的基本介紹

神農架苦瓜片飲用時味道獨特，鮮美可口、無任何異味、口感清爽，入喉甘順。神農架苦瓜片采用上等神農架林區(qū)的野生鮮苦瓜，經過特殊工藝加工成苦瓜片。干燥、均勻。目前在市場上買到的普通苦瓜片，一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用，但是食用起來會感到苦瓜味道很苦，一般的人難以入口，而神農架苦瓜片就不同。

營養(yǎng)價值

苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)及多種微量元素，苦瓜的苦味就源自喹寧，其中維生素c的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，最適合想保持肌膚“顏如玉”的女性，經常食用能增強機體免疫力，促進皮膚新陳代謝，使肌膚細膩光滑、有彈性；苦瓜性寒味苦，可清暑滌熱、明目解毒，促進食欲，對熱煩渴飲、胃病、痔瘡丹毒、腸炎痢疾、眼睛紅腫疼痛、癰瘡疔疥等都有很好的治療效果，對糖尿病也有一定的療效?？喙现羞€含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶，能夠阻止癌細胞的生長和擴散，具有明顯的抗癌作用。苦瓜中鐵和維生素C的含量很高，能快速消除青春痘與黑斑，使臉部皮膚光滑細膩。因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促進食欲，幫助消化；有清熱解毒、清涼降火、養(yǎng)顏美容的作用。

產品特點

神農架苦瓜片經過嚴謹?shù)奶暨x、制做，全體皺縮、彎曲，青邊米色肉質，近聞有苦瓜特有的清苦味。

制作方法

自制干苦瓜片的方法如下：

把苦瓜洗凈、去瓤后切片。

將水燒開，放進苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出，浸入涼水。

平鋪在竹盤中，放在太陽下曬干。曬兩天后，可以用根繩子串起來，掛在高處晾干。

曬干后密封保存。

注意：苦瓜干有兩種曬法，一種是生曬法即不經過焯燙，二是燙過之后再曬。

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