伍隍枇杷的基本介紹
伍隍枇杷是四川省資陽(yáng)市雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)的特產(chǎn)。伍隍鎮(zhèn)砂型土質(zhì)適宜枇杷的生長(zhǎng),所產(chǎn)的枇杷遠(yuǎn)近聞名。主要以洞庭孟木、大五星、早中六為主,大五星最大的重達(dá)3兩,早中六比普通枇杷提前上市20天。
2013年以來(lái),雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)大力發(fā)展無(wú)公害枇杷,以紅花村6組2000畝為核心,輻射帶動(dòng)發(fā)展多個(gè)枇杷種植園,目前全鎮(zhèn)枇杷種植已有7000余畝。
隨著“無(wú)公害枇杷基地”的建立,伍隍鎮(zhèn)正在積極申請(qǐng)枇杷商標(biāo),計(jì)劃走精品化路線,更好地提高經(jīng)濟(jì)效益。過(guò)去不少外地人來(lái)伍隍鎮(zhèn)租地發(fā)展枇杷種植??粗凌诵б婵捎^,外出務(wù)工的伍隍鎮(zhèn)人也紛紛返鄉(xiāng),將租賃出去的土地收回來(lái),開始自己種植枇杷。
成熟的枇杷味道甜美,營(yíng)養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會(huì)釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量。
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