景寧黑木耳的基本介紹

景寧是我省第一個(gè)人工栽培黑木耳的縣。目前產(chǎn)量質(zhì)量占浙江省首位。所產(chǎn)黑木耳朵形大、肉質(zhì)厚、顏色深、產(chǎn)量高，內(nèi)含多種營養(yǎng)成份，產(chǎn)品運(yùn)銷日本、香港等地。

營養(yǎng)價(jià)值

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

黑木耳耳片烏黑光潤(rùn)，背面呈灰白色，片大均勻，耳瓣舒展，手摸上去感覺干燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，體輕干燥，無雜質(zhì)，有清香氣味。入水后膨脹，可恢復(fù)原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤(rùn)的粘液。質(zhì)地柔軟，味道鮮美。

歷史民俗

我國的黑木耳聞名世界，景寧黑木耳聞名全國，所產(chǎn)黑木耳質(zhì)優(yōu)量大，早在上世紀(jì)九十年代初就聲名遠(yuǎn)播，在全國第二、三屆農(nóng)博會(huì)上連獲金獎(jiǎng)，被農(nóng)業(yè)部確定為中國名牌產(chǎn)品。景寧黑木耳還評(píng)為全國同類產(chǎn)品出口質(zhì)量特等獎(jiǎng)。

景寧黑木耳的品嘗吃法

取適量干木耳用2—3分鐘開水浸泡20分鐘后，洗凈待用，可燉,將肉類燉至8分鐘后放菜同燉至熟；可炒,同肉類或其他青菜一起熱炒；也可涼拌，做餡和調(diào)湯。

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