神農(nóng)架白三七的基本介紹

神農(nóng)架名貴特產(chǎn)野生白三七，又名竹節(jié)參。白三七口味微苦，回甘上口，甘甜若飴，香孺可口，生長在神農(nóng)架林區(qū)的中部地區(qū)，產(chǎn)量稀少，所以顯得十分寶貴。

營養(yǎng)價(jià)值

三七藥膳是藥物與食物的有機(jī)結(jié)合。既有藥物的治療作用，又有食品的補(bǔ)養(yǎng)、充饑作用。其主要特點(diǎn)：以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為核心，強(qiáng)調(diào)藥食同源，在辨證論治的指導(dǎo)下，充發(fā)應(yīng)用藥物與食物的性味與功能的統(tǒng)一，最大限度地促進(jìn)芭物與食物的吸收、利用，以達(dá)到保健強(qiáng)身、防病治病的目的。

產(chǎn)品特點(diǎn)

略呈圓柱形，稍彎曲，有的具肉質(zhì)側(cè)根。表面黃色或黃褐色，粗糙，有致密的縱皺紋及根痕。節(jié)明顯，每節(jié)有凹陷的莖痕。

制作方法

1、三七：取原藥材，除去雜質(zhì)，用時搗碎。

2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，碾細(xì)粉。

3、熟三七：取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細(xì)粉。

4、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥。

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