東山峰茶葉的基本介紹
東山峰農(nóng)場(chǎng)位于石門縣西北部,距縣城120公里,區(qū)內(nèi)青山座座,樹木蔥郁,方園百里無工業(yè)污染,極宜茶葉種植。30多年來,東山峰茶農(nóng)開荒種茶,逐步形成了茶葉產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)格局,農(nóng)民收入逐年提升。2007年在東山峰農(nóng)場(chǎng)黨委的正確部署下,因勢(shì)利導(dǎo),大念茶葉經(jīng),大發(fā)茶葉財(cái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
湖南省茶葉研究所、湖南省三利進(jìn)出口有限公司對(duì)湖南、浙江、湖北、云南等13個(gè)省市的39份茶葉樣品中EGCG含量進(jìn)行了檢測(cè),撰寫了《高EGCG茶資源篩選及適制地域研究》的論文。在該論文中提出:經(jīng)過抽樣檢測(cè)對(duì)比,種植在常德市石門縣東山峰海拔高度800米左右的白毫早、櫧葉齊、碧香早中EGCG的含量分別為8.210%、8.437%、8.902%,EGCG平均含量高達(dá)8.221%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)主栽品種EGCG平均含量(6.87%),位于抽樣地區(qū)的第一位,是目前篩選到EGCG含量較高的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)之一(另一個(gè)為湖北鶴峰)。
EGCG是綠茶的主要活性成分,具有多種功效,在抑菌、抗病毒、預(yù)防心血管疾病、抗癌、防輻射、延緩衰老等方面有著不可替代的重要作用,由于目前EGCG不能人工合成,茶葉是EGCG的唯一來源。高EGCG綠茶(含量在10%以上)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展前景,其銷售價(jià)格比普通綠茶高出30%,但目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上根本無法找到這樣的產(chǎn)品。因此,對(duì)高EGCG茶進(jìn)行研發(fā),生產(chǎn)出EGCG含量高的優(yōu)質(zhì)綠茶,不僅能滿足國(guó)際市場(chǎng)需求,創(chuàng)造出更多的利潤(rùn),而且能提高茶葉整體品質(zhì),增強(qiáng)茶葉消費(fèi)量。
產(chǎn)品特點(diǎn)
東山峰茶有色、香、味、形四絕,即色澤翠綠,香氣濃郁,味甘爽口,形似秀麗山峰。她圓柱、光滑、挺秀、整齊。聞一聞,這茶葉比采摘的時(shí)候香不知增加了多少倍。不象桃花,不象桂花,更不象山坡山那些野花,這是一種特殊的香,香得濃郁,香得持久……。順手抓一撮新茶,先用沸水沖條玻璃杯,再投茶注入滾湯的東山峰水,由下而上三次才沖到八分滿。隔杯細(xì)察那逐漸展開的“一旗一搶”上下沉浮,別有一番風(fēng)韻。打開杯蓋,醇郁芳馨撲鼻而來,滿甌色翠、湯清,令人延津頓生,未飲先醉。慢慢地啜著,感到先微苦,再轉(zhuǎn)甘,最后滿口熟栗子似的香醇,經(jīng)久不散,回味無窮。喝東山峰茶,還得東山峰的水來泡,正如天下第一名茶龍井依然與虎跑泉水緣份不解。據(jù)說,東山峰水泡東山峰茶,可謂名茶名水,珠壁相映,為湘一絕。故當(dāng)?shù)赜小皷|山峰茶,東山峰水,綠水清泉神仙醉”的說法。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1990年全國(guó)名茶評(píng)比曾以總分第一榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。
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