陽新豬的基本介紹

陽新豬是一款地方優(yōu)良豬種，原產(chǎn)于湖北省陽新而得名。1982年經(jīng)專家鑒定與黃梅的“梅花星豬”屬同種。以早熟，耐粗飼，母性好，溫馴而著稱。

陽新豬中心產(chǎn)區(qū)在陽新縣及黃梅縣等地，分布于湖北省廣濟(jì)、圻春等縣。中心產(chǎn)區(qū)陽新、黃梅兩縣，地處長江中游兩岸，與湖北、江西、安徽三省的廣濟(jì)、九江、宿松等九縣、市交界，江河湖泊眾多，水陸交通發(fā)達(dá)。南北兩地豬種多有交往。

陽新豬形成歷史較悠久，其具體年代尚待稽查。產(chǎn)于我國華北型和華中型豬之間的過渡地帶，是由這兩個類型豬的0后代經(jīng)長期選育而形成。陽新縣歷史上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后，養(yǎng)豬以放養(yǎng)為主，群眾過著“紅苕半年糧”的貧困生活，養(yǎng)豬只能利用豐富的甘薯藤和塊根以及采集野生青飼料，再加部分糠麩；在選種上很注意選擇架子大、叉口深、奶頭多、母性好、耐粗飼的豬作種用。經(jīng)長期選育形成了溫馴、早熟、肉嫩味鮮的“陽新豬”。

陽新豬體型中等。頭型有“獅子頭”和“象鼻頭”之分。陽新縣“獅子頭”豬為多，頭短額寬，額部皺紋多且深、一般呈菱形，嘴筒上翹，頸較豐滿，肥腮大?！跋蟊穷^”豬在黃梅縣較多，頭較小，長而窄，嘴筒長，口叉深，耳比“獅子頭”小，額部皺紋少而淺。其額部有一小撮似梅花狀白毛，故群眾稱“梅花星豬”。耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀傾斜。四肢粗壯，蹄質(zhì)堅實(shí)。皮多皺褶，毛色全黑或在額、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。

陽新豬24月齡公豬體重128.19±9.02公斤，體長139.80±3.47厘米，胸圍116.43±3.08厘米，體高67.66±1.59厘米；24月齡母豬相應(yīng)為：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。陽新豬具有適于湖區(qū)放牧、性溫馴、母豬發(fā)情明顯、產(chǎn)仔較多、瘦肉較多和雜交效果良好等優(yōu)點(diǎn)，但生長緩慢。

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