懷山藥露的基本介紹

懷山藥露是一種無糖型純天然保健飲品，已獲得河南省科技成果鑒定證書，該產(chǎn)品利用我市獨特的優(yōu)勢資源懷山藥，配以國際公認的保健型甜味劑―木糖醇，研制出“無糖型懷山藥露”(無蔗糖)，是一種全新營養(yǎng)型飲料。從中提取出懷山藥中蘊藏的更加寶貴的成份“皂甙和多糖”等，使得飲用懷山藥露成為比食用山藥有還要高的營養(yǎng)保健價值。

營養(yǎng)價值

皂甙：又稱皂素，作用有：1. 雙向調(diào)節(jié)免疫作用；2. 抗缺氧和抗疲勞作用；3. 抗低溫應激作用；4. 抗脂質(zhì)氧化作用；5. 對腎有調(diào)節(jié)作用，補腎等

多糖：是由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子機構復雜且龐大的糖類物質(zhì)。多糖素的作用有：免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒、抗感染、降血糖等多種生理活性的中藥多糖。

以上兩種成份靠傳統(tǒng)食用山藥的方法，人體是很難從山藥中吸取的“皂甙和多糖”，但是在懷山藥露中提取出來這些對人體有益的特殊成份“皂甙和多糖”，使人體能夠很容易吸收，而且懷山藥中的許多成份在懷山藥露中得到完美的保留。

歷史民俗

“冠滋源”牌懷山藥露，是采用焦作特產(chǎn)“四大懷藥”之首的懷山藥加工而成。山藥作為保健食品，在我國至少已有3000多年的歷史，成書于東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，而懷山藥又是山藥中的上品。在中醫(yī)學中，山藥是中醫(yī)推崇的補品，富含黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，所以吃山藥具有補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精等作用。但是在民間，山藥都是以烹調(diào)、煮湯等方式食用，不但不能很好的讓人體吸收，而且在烹調(diào)過程中造成了大量營養(yǎng)成份的流失。同比以懷山藥為原材料加工而成的冠滋源山藥露，經(jīng)過科技人員長期艱辛的開發(fā)，從中提取出懷山藥中蘊藏的更加寶貴的成份“皂甙和多糖”等，使得飲用懷山藥露成為比食用山藥有還要高的營養(yǎng)保健價值。

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