田東圣女果的基本介紹

圣女果，又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。在我國(guó)一年四季均可栽培。只不過(guò)在北方，每年只生長(zhǎng)一季，其余時(shí)間大棚種植，與露地栽培比起來(lái)，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)， 從每年的七、八月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美 ，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。

近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有很好的治療效果，還可以美容、防曬效果也很好。 圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

產(chǎn)品特點(diǎn)

櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由于它遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄；櫻桃番茄是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛(ài)，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。

歷史民俗

早在15世紀(jì)末，印第安人就開(kāi)始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲，18世紀(jì)末開(kāi)始食用番茄。據(jù)考證，大約在2000年以前中國(guó)就有番茄，中國(guó)種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)……草本也，來(lái)自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在當(dāng)時(shí)多作觀賞栽培，到20世紀(jì)初，城市郊區(qū)開(kāi)始有栽培食用。中國(guó)栽培番茄，是在50年代初迅速發(fā)展起來(lái)的。已成為特大城市蔬菜面積中的主栽品種。番茄除作蔬菜食用之外，亦作鮮果食用。

田東圣女果的品嘗吃法

圣女果搭配醋一 起食用，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血壓的功效

圣女果搭配卷心菜一起食用，可預(yù)防癌癥、促進(jìn)血液循環(huán)

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