銀川螺絲菜的基本介紹
螺絲菜又稱甘露、寶塔菜,學(xué)名草石蠶,當?shù)乩习傩辗Q它為地溜子,是多年生草本植物,地下塊莖潔白如玉,形如蠶蛹,呈螺旋狀塔形,肉質(zhì)脆嫩,十分可口,是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。
營養(yǎng)價值
可疏風(fēng)清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效;
可治療感冒發(fā)熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結(jié)核、肺結(jié)核、咯血等病癥。
產(chǎn)品特點
螺絲菜營養(yǎng)豐富,有特殊的香味,質(zhì)柔軟,味淡薄,熟食棉軟,腌制加工后質(zhì)地脆嫩,顏色潔凈,形狀美觀,是佐餐之佳品。
歷史民俗
據(jù)介紹,螺絲菜在賀蘭縣已有近30年的種植歷史,可與春小麥、冬小麥套種,已形成規(guī)?;N植,產(chǎn)區(qū)主要集中在賀蘭縣無公害產(chǎn)區(qū)的金貴鎮(zhèn)、習(xí)崗鎮(zhèn)、洪廣鎮(zhèn)等17個村,畝產(chǎn)量可達1500公斤,遠銷陜西、四川、甘肅等地,每畝毛收入約4500元,是賀蘭縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
銀川螺絲菜的品嘗吃法
螺絲菜除可熟食、腌漬加工外,還可入藥,可治療多種疾病,同時也是一種綠色保健食品。同時它還可作為工業(yè)提取水蘇糖新型原料,產(chǎn)量高,成本低,經(jīng)濟效益高。
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