康定天麻的基本介紹

康定天麻是所有天麻中天麻素含量最高的，膠質(zhì)豐富，質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可適應(yīng)于血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，抗驚厥，降低血壓，明目，顯著增強(qiáng)記憶力，防治心血管疾病，降低腦血管阻力。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A 類(lèi)物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量約為0 .025%?，F(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類(lèi)似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

地下有肉質(zhì)肥厚的塊莖，塊莖長(zhǎng)形、橢圓、略扁，皺縮而彎曲，大小不一。表面呈黃白色或淡黃棕色，半透明，有節(jié)狀環(huán)紋。天麻的籽很小，須在五百倍的顯微鏡下才能看見(jiàn)，因此栽培相當(dāng)困難，過(guò)去人們沒(méi)有掌握天麻的生長(zhǎng)規(guī)律，所以稱(chēng)它為“神藥”。

制作方法

天麻泡酒：以下計(jì)量均為市斤。天麻3-5個(gè)先用開(kāi)水煮10分鐘左右，撈出沖涼、表面瀝干、高度白酒5-10斤浸泡，加海馬3-5只，凊熱降火的西洋參3只，半斤枸杞子，碎破成小顆粒和粉末的冰糖半斤，3天后即可隨意飲用。或在中藥店請(qǐng)中醫(yī)按照各人體質(zhì)情況配制天麻酒。天麻茶：天麻煮20分鐘后切片曬干、每次兩片，開(kāi)水沖泡即可飲用，視個(gè)人愛(ài)好可加適量茶葉同泡，保健壯體。

天麻清炒：將鮮天麻象山藥、土豆那樣炒食或煮食、切薄片在開(kāi)水中煮7秒鐘左右, 清淡爆炒, 加蔥花蒜苗等作料,馬上出鍋, 當(dāng)菜食用?；蚯屑?xì)煎雞蛋。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)人體抗體和免疫功能，預(yù)防視力失常、眼炎、皮膚干燥等。

天麻燉雞：天麻切厚片100克，人參20克，枸杞子30克，香菇50克，老母雞1只（重2000克）。

加工方法：將天麻、人參、枸杞子、香菇一起裝入雞腹內(nèi)，置入高壓鍋，燉熟后，放少許鹽及作料,食雞肉、天麻、人參、枸杞子，喝湯。功效：平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)?、抗?yán)寒、益精明目、強(qiáng)身健體。兩天一次，半月見(jiàn)奇功。

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