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馬記燒雞

2022-10-21 馬記燒雞包裝設(shè)計(jì)

馬記燒雞的基本介紹

博愛縣回族馬記燒雞總店,位于太行山腳下博愛縣許良鎮(zhèn)大新莊回族經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),占地25000平方米,員工150名,下屬連鎖分店五十余家。二零零六年通過國家安全質(zhì)量體系QS認(rèn)證,通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,被河南電視臺(tái)授予誠信單位,2006年第二屆世界杰出華人人民大會(huì)堂宴會(huì)指定產(chǎn)品。2009年榮獲河南省著名商標(biāo)。

營養(yǎng)價(jià)值

燒雞外觀飽滿,顏色呈棗紅色,光亮油潤,皮層酥脆,外焦里嫩,滋味鮮美,香而不膩。

根據(jù)有關(guān)部門的科學(xué)測定,燒雞中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

馬記燒雞 —— “中華老字號品牌 企業(yè)一百強(qiáng)單位”

馬記燒雞是經(jīng)過馬家三代人刻苦鉆研,博采眾優(yōu),結(jié)合現(xiàn)代高科技技術(shù)打造出的結(jié)晶。產(chǎn)品有真空軟包裝燒雞、山雞、土雞、各種雞雜件、雞串、軟裝燒牛肉、燒兔肉、款款新穎、樣樣絕活、包裝精美。高、中、低檔花樣俱全。

馬記燒雞色鮮味美,手抖離骨,在中原地區(qū)廣大消費(fèi)者心目中有著“中原一絕”之美譽(yù)。

制作方法

栗子燒雞

原料

光雞半只(約500克),去殼栗子250克,油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉適量。

制作

1. 雞斬成塊,姜切片,蔥切碎。

2.鍋內(nèi)放油少許,油熱,放蔥、姜略炒, 再放入雞塊、栗子煸炒,加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水,用大火燒沸,改小火燜透。

要點(diǎn)

雞塊和栗子下鍋煸炒,開始用中火,待醬油、精鹽等佐料下鍋后改用旺火燒沸,再改小火燜透。

馬記燒雞的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

一九八六、一九八八年榮獲河南省民族風(fēng)味一等獎(jiǎng);

九一、九四榮獲焦作市個(gè)體風(fēng)味獎(jiǎng),九八年又榮獲特等獎(jiǎng);

二零零一年燒雞大賽中榮獲金優(yōu)獎(jiǎng);

二零零二年被焦作市宣傳、經(jīng)貿(mào)、工商商標(biāo)協(xié)會(huì)等部門評為知名商標(biāo);

二零零五年在北京人民大會(huì)堂被中國企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)授予“中華老字號品牌, 企業(yè)一百強(qiáng)單位”;

二零零六年被河南電視臺(tái)授予誠信單位;

2006年第二屆世界杰出華人人民大會(huì)堂宴會(huì)指定產(chǎn)品;

2009年榮獲河南省著名商標(biāo)。

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