嫩江灣大米的基本介紹
鎮(zhèn)賚縣位于吉林省西北部,東依嫩江,南靠洮兒河,嫩江是全國僅有的兩條無污染河流之一。這里水草豐茂,沃土藍(lán)天,是生產(chǎn)綠色食品最理想產(chǎn)地。
營養(yǎng)價值
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
產(chǎn)品特點
保持純天然、無污染米粒,清潔、晶瑩剔透,食用口感香甜,綿軟勁道,不回生,食用安全,是現(xiàn)代家庭食用的米中精品。
歷史民俗
鎮(zhèn)賚縣位于吉林省的西北部,是個以農(nóng)業(yè)為主的縣,是國家商品糧基地縣,處于吉林省、黑龍江、內(nèi)蒙古三省三縣交界處,全國僅存未受污染的河流之一嫩江,從縣域內(nèi)流過,在江岸數(shù)百公里沒有工礦企業(yè),沒有工業(yè)性環(huán)境污染,生態(tài)環(huán)境極佳。
由于鎮(zhèn)賚縣資源十分豐富,沿江經(jīng)濟(jì)的開發(fā)主要以種植水稻為主,全縣每年有27萬噸水稻的商品量,生產(chǎn)原料十分充足,由江水澆灌水稻所生產(chǎn)的大米,在南方銷售區(qū)非常受歡迎。
嫩江灣大米的品嘗吃法
大米 栗子 兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效,結(jié)合時養(yǎng)胃補(bǔ)腎效果極佳。
大米 菠菜 大米益氣健脾通血脈,菠菜滋陰補(bǔ)血二者搭配潤燥養(yǎng)血功效明顯。
大米 山藥 大米可平和五臟,山藥健脾補(bǔ)腎,二者搭配健脾益胃,助消化。
大米 白蘿卜 止痰化咳,利膈止渴,消除腫脹。
大米 銀耳 兩者搭配,滋陰潤肺、生津功效更強(qiáng)。
大米 燕窩 搭配可平和五臟更可滋陰補(bǔ)氣。
大米 小米 兩者營養(yǎng)互補(bǔ),搭配食用可提高營養(yǎng)價值。其小米的營養(yǎng)價值高于大米,若兩者配合,有很好的營養(yǎng)價值。
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