水浸窩楊梅的基本介紹

浸窩楊梅基地位于城關(guān)鎮(zhèn)水浸窩村，距縣城11公里。該村氣候條件獨(dú)特，山嶺資源豐富，生產(chǎn)的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸，風(fēng)味獨(dú)特，十分暢銷。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

浸窩生產(chǎn)的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸。水浸窩主要楊梅主要品種有烏梅和東魁楊梅。烏梅可口甜濃，結(jié)實(shí)率高，果實(shí)較東癸小呈圓形，成熟時(shí)烏黑色；東魁楊梅則果實(shí)大，每斤20粒內(nèi)，成熟期較烏梅遲一個(gè)星期左右，果形略呈橢圓形，成熟后不帶酸味，色貌紅紫。

歷史民俗

曹操帶兵出征途中找不到有水的地方，士兵們都很口渴。于是曹操叫手下傳話給士兵們說(shuō)：“前面就有一大片梅林，結(jié)了許多梅子，又甜又酸，可以用來(lái)解渴?！笔勘鴤兟?tīng)后，（由于條件反射）嘴里都流口水（一時(shí)也就不渴了）。他們憑借著這個(gè)（暫時(shí)的不口渴或想吃梅子的愿望），得以到達(dá)前方有水源的地方。

水浸窩楊梅的品嘗吃法

楊梅果實(shí)除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品。

1、治?。簵蠲窡?。（《普濟(jì)方》楊梅方）

2、預(yù)防中暑：楊梅浸燒酒服。或用五錢煎服。（江西《中草藥學(xué)》）

3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時(shí)取數(shù)顆泡開(kāi)水服。（《泉州本草》）

4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。（《綱目》）

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