舒蘭白干的基本介紹

舒蘭白干在吉林市享有很高的知名度，也是吉林省內(nèi)的知名酒品牌。也是目前唯一健在的老地方白酒品牌之一。以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

歷史民俗

吉林市五谷寶釀酒有限公司位于吉林市下設(shè)的舒蘭市，始建于1946年，舒蘭由于背靠哈爾濱，是吉林市境內(nèi)解放最早的縣城，也是唯一沒有放一槍一炮就把國(guó)民黨趕跑的城市。解放后，舒蘭縣政府將原來的幾家燒鍋整合為舒蘭市油酒廠。后分立出舒蘭制酒一廠和二廠等單位。

一廠的前身是解放后成立的舒蘭油酒廠，二廠因?yàn)榈靥幨嫣m礦區(qū)，白酒消費(fèi)量非常大，效益一直不錯(cuò)。當(dāng)年一廠出的舒蘭白干和二廠出的吉舒白干，都是吉林地區(qū)的暢銷產(chǎn)品。可惜二廠沒有好領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)如今啥都沒了，一廠經(jīng)過現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)十多年的努力，終于跟大資本合作，走出了困境。

品嘗吃法

1、烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。

2、烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。

3、白酒對(duì)某些中藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。

4、空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。

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